第160章 扣三絲

2018-02-24 作者: 翻糖小萌主
第160章 扣三絲

食材好不容易晾乾了,寧霂詞從一旁取出了一個賣相極其好看的香菇,將這香菇泡發了之後,將這香菇的把給去掉,隻留下香菇頭。

扣三絲,這道菜考驗的是極其精湛的刀工,需要將冬筍,雞脯肉,火腿這三種極鮮的食材切成不超過銀針似的細絲。

寧霂詞將冬筍切成很薄很薄的薄片,然後在這薄片上用刀輕輕柔柔的切著,雖說這動作看上去十分的輕柔,可是手腕的力量卻是不容忽視的。寧霂詞不一會兒時間,究竟幾片薄薄的冬筍片切成了細絲。

陳偉之聽到了廚房的刀動的聲音立馬跑了過去,很是驚訝的看著凝目詞放在碗邊的冬筍的細絲。

“小姐真是好刀法,可是令我匪夷所思的事,這刀法沒有個三五年是練不成,小姐到底是做了什麼事情?”陳偉之有些疑惑的朝著寧霂詞看了過去,雖說上官夫人也是極其的喜歡做菜,但是這扣三絲,上官夫人也是失敗過很多次的,看著寧霂詞輕輕鬆鬆的模樣,陳偉之的內心中滿滿的都是感歎。

寧霂詞並沒有被陳偉之的話給影響,反而很是和氣的笑了起來:“不過是對於做飯這種事情十分的有天賦罷了,沒有什麼奇怪的。”

寧霂詞又將雞脯肉拿了出來,細細的切成,這刀法,看上去不是那麼的簡單,以前的寧霂詞,對於刀功這種東西,不免讓人眼花繚亂。

“因為食材比較特殊,我隻能這樣切菜,可是,這樣切菜,可以說是相當的累了。”

寧霂詞歎了一口氣,感覺到自己的手腕開始發酸,強忍著這種異樣的感覺,接著把手中的雞脯肉細細的切絲。

將這雞脯肉圍著冬筍貼了起來,這扣三絲的刀工講究的就是,形不散神也不能散,切成的細絲必須要在水中可以形成一朵菊花才算特彆。

寧霂詞將熏製好的火腿拿了出來,按照這雞脯肉的方式輕輕的切了起來,不一會兒的時間,就將這火腿兒也切成了細細的絲,按照冬筍和雞脯肉的方式,將這切成絲細細的切在了碗邊上。

在這碗底之中,是一朵並沒有把的香菇。

寧霂詞滿意的看著自己的傑作,對著陳偉之使了個眼神:“陳叔叔,這扣三絲我做的還算可以吧!”

陳偉之雖說還沒有吃到扣三絲,可是光是看著寧霂詞的刀工,就忍不住的豎起了自己的大拇指:“妙啊!”

寧霂詞滿意的將這一碗扣三絲放入到了蒸籠的裡麵,細細的蒸了起來,看向了梅花莊上的趙熙和和晨歌。

晨歌對著趙熙和的方向狠狠地打了一拳,趙熙和輕輕地躲開,卻險些從梅花樁上掉了下去,自己剛起了身,確實沒有想到晨歌猛地一推自己,還好自己的底盤穩,這才險些在梅花樁上站穩腳跟。

趙熙和憤怒的等了晨歌一眼:“你這小子,竟然耍詐!”

晨歌微微的一笑,棕色的皮膚顯得晨歌十分的英勇:“這些都是熙和兄教給我的啊。”

“還有半柱香的時間,我會讓你在這半柱香的時間掉下去!”趙熙和較了真,連表情都變得嚴肅了起來,雖說這外麵下著魚,趙熙和額頭上的汗還是流了下來。

晨歌也正在揣著粗氣,“到時候就不知道是誰掉下去了,熙和兄說話不要如此的自信。”說完這句話,便朝著趙熙和的方向打了一拳,卻沒有想到趙熙和竟然蹲了下來,朝著晨歌的肚子狠狠地打了一拳。

晨歌根本沒有來得及躲閃,狠狠地挨上了這一拳,心中難免氣怒,險些跌下來。

“好!”陳偉之看到這個場麵,忍不住從位子上站了下來,大聲的叫著好。

可是沒有發現的是,晨歌的臉色變得極其的不好看,看來是趙熙和的這一拳確實太猛了一些。

晨歌的拳法也變的狠厲了起來,拳拳生風,甚至脖子上的青筋暴起。

眼看著一柱香的時間要到了,兩個人之間的戰鬥更是劇烈,寧霂詞沉浸在兩個人的比賽之中。

趙熙和深深地看了一眼寧霂詞,對著寧霂詞大聲的叫到:“寧霂詞,快些幫著我加油!”

“我不準!”晨歌朝著寧霂詞吼了過來,目光狠狠地盯著趙熙和。

陳偉之饒有深意的看了一眼三個人,看來自家小姐是個搶手的,這兩個大男子汗打架打成這個模樣,看來與自家小姐脫不了乾係。

“你們兩個彆打了了!”寧霂詞重重的歎了一口氣,滿是焦急,甚至連修長的眉毛都緊緊的蹙了起來。

陳偉之搖了搖頭,自己現在真是搞不懂年輕人。

寧霂詞發覺到自己的扣三絲,應該熟的差不多,險些被晨歌和趙熙和之間的鬥爭耽誤了自己的飯,寧霂詞慌慌張張的進了屋子,將蒸籠中的倒著放著的碗小心翼翼的取了出來。

加上方才自己精心熬製好的雞湯,寧霂詞將這扣三絲放到了雞湯之上,掀開碗來看,這冬筍絲雞脯肉絲和火腿絲完好無損的呈現在房子中。

一股很香很鮮的氣息從廚房中傳了過來,勾起了三個人的饞蟲,如今正是戰況激烈的時候,陳偉之聞到了這扣三絲的香氣,竟然連這最後的戰局都不看了,飛快的來到了廚房的地方,看著盤子中三種顏色的扣三絲,肚子都忍不住叫了起來。

晨歌和趙熙和也聞到了這種香氣,趙熙和有些疲倦,這想放棄這場戰鬥,卻不料被晨歌攔住,晨歌一臉挑釁的看向了趙熙和:“怎麼?怕了?不敢了?”

趙熙和無奈的扶了扶自己的額頭,悄悄的躲過了晨歌的拳風:“隻不過是聞到詞兒做的飯,餓了而已。”

“無需多想,不亂於心。”晨歌麵無表情,可是心中卻還是被寧霂詞的菜擾了心緒。

晨歌猛地推了不在狀態的趙熙和一把,趙熙和的腳終於落到了地上,晨歌這才笑了笑,“你輸了。”

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