第545章 一起做飯

2018-07-23 作者: 翻糖小萌主
第545章 一起做飯

這道福壽全的食材是真的很多,鰩魚翅、小鮑魚、瑤柱、廣肚、大蝦球、鵪鶉蛋,這些都是最主要的食材了,不過每一樣需要的量都很少,“少了兩樣食材,沒有蹄筋和海參,可能口感上有些差,不過湊合吃還是可以的。”

輔料則是冬筍片、香菇、熟雞肉還有老薑,而配料則是紹興花雕酒、上湯、鹽和胡椒粉。準備好了這些,便開始動手操作了。

找一個陶瓷罐子,然後先將薑片鋪在罐底,在薑片上鋪上冬筍片,然後上麵再擺上一層的香菇,香菇也是要切成薄片的,最後放入熟雞肉,喜歡吃雞的哪一個部位便可以選擇哪一個部位放入罐子中,同時放入蝦肉、瑤柱、鵪鶉蛋、廣肚,將魚翅鋪上,並且鋪平。

最後放上一隻小鮑魚,倒入半罐子的花雕酒,然後炒勺上火注入上湯,再次倒入花雕酒入鍋中,然後煮開。加入少許的鹽調味再撒入少許的胡椒粉,然後將湯舀入罐內,將罐子的蓋子給蓋好,然後密封一下,將罐子放入蒸籠中,蓋好鍋蓋用中火蒸上一個時辰。

“福壽全的食材是海產類與山珍類各占一半的,而山珍類則是用雞肉和蹄筋代替的,現在少了兩個食材,所以味道究竟如何我也不知道,先在這裡蒸著吧,在這段時間內我們還能準備其它的菜!”

陳可希點了點頭,這回她們並沒有一人做一份,而是寧霂詞在一邊手把手的教著,若是陳可希有做的有不好的地方了,寧霂詞便會親自去叫她,給她講解為何會這樣做,要比以往還要認真的教著。

“恩,我倒是很期待呢!”寧霂詞問陳可希還想吃些什麼,陳可希搖了搖頭,這道菜並非是陳可希喜歡吃的,而是她想吃的而已,如今情緒上受了波折,感覺吃什麼好像都已經無所謂了,寧霂詞見狀,也隻好是自己想起了什麼便做些什麼。

“那我們做些素菜吧!這有豆腐,那我就教你做一道平橋豆腐!這平橋豆腐及經濟又實惠,最適合尋常百姓吃了,食而不膩、清素入肺,而且食材也很簡單,隻需要豆腐、竹筍、黑木耳和火腿就好了!”

寧霂詞知道陳可希現在可能是沒有什麼胃口,大魚大肉的可能也咽不下去,所以想著做些清單的小素菜吊吊胃口也好,總好過於什麼也不吃。

雖然寧霂詞不能理解陳可希現在的感受,可是她也曾難過過,在傷心的時候是什麼感覺她是有所體會的,而用什麼樣的美食能夠治愈她也是有些了解的。

陳可希隻是跟隨著寧霂詞,其實學到什麼現在已經不重要了,對於陳可希來說,現在最重要的事情就是她想要記住現在的這種感覺,若是出了這京都,怕是以後都不會再回來了。

將木耳泡發,而火腿則是選取醃製好的,日照曬的比較均勻的,為了增加一些鮮味,還要準備一些小蝦米,而竹筍用少量就足夠了,為了美觀要切成菱形,切成形狀對於一個新手來說是很難的,寧霂詞握著陳可希的手,一點一點的教她。

火腿在油鍋裡麵炒一下,再加入豆腐、竹筍、木耳、小蝦仁、適量的鹽和小蔥花一起煮一下,等半熟的時候,調上小半碗的琉璃芡勾芡一下,讓湯汁更濃鬱一些。

臨出鍋前澆上點兒麻油拌一拌,那香味簡直是一絕!陳可希本來是沒有什麼食欲的,可是僅僅是這一道豆腐,便讓陳可希覺得香嫩無比,倒是有些餓了的感覺。

“這食物啊是一種很神奇的東西,它可以填飽人們的肚子,可以給人們所需要的物質與營養,還可以振奮人的精神,不管是什麼樣的食物,總有它獨自的味道,就算是混在了一起,即便是味道被覆蓋了,那也並不代表它是不存在的,所以我希望可希將來能夠保持自己,找回從前的那個你!”

寧霂詞一邊忙活著收拾著菜墩與配料,一邊說著,在寧霂詞的眼中,陳可希就好像是一個妹妹一樣的人,寧霂詞也曾想,若是早些了解陳可希這個女孩兒,他們是不是就可以做真正的姐妹了!

雖然還在懷疑寧家的事情是不是跟宰相陳鈺有關,但是寧霂詞能做到的是,即便是真的有關,那也肯定是與陳可希無關的,她爹是她爹,而她是她,沒有必要混為一談,寧霂詞想要珍惜的就是這份友誼。

又做了幾道菜,然後將福壽全從鍋中拿了出來,開始上桌,滿滿的一桌子的菜,有寧霂詞做的也有陳可希做的,桌子上隻有三個人。

“陳小姐,事情已經安排妥當了,放心吧!”也沒有費多大的功夫,隻是去找了個自己信得過的人而已,到時候駕著馬車便可以送陳可希出城了。

“多謝世子殿下幫忙了!”

陳可希微笑的點頭致謝,趙熙和還沒有回話,寧霂詞便搶著說:“不用謝,差點都成為你的相公了,也算是段緣分,幫幫忙也是應該的!何況也沒有多大點兒事情!吃飯吧!”

寧霂詞去為二人盛飯,而留在桌子上的人互相看了一眼,都忍不住的笑了。

“真羨慕你們二人,能夠心意相通,坦誠相待!詞兒是個好女孩兒,你可不能負了她!否則,我可是會跟你算賬的!”

趙熙和給二人倒了酒,一邊說道,“剛剛還要感謝我呢,這下怎麼又開始威脅我了?女人還真是善變!心思難摸透啊!”

趙熙和感歎一下,趙熙和的性子陳可希可算是了解了一些,原來他並不想表麵看上去的那個樣子,跟寧霂詞在一起的時候,才是他最真實的樣子。

“你無須摸透彆的女人的心思,隻要知道詞兒的心思就好了,這本就是兩件事情,感謝你是因為我自己,而威脅你是因為詞兒,我這朋友不能白當了不是?不過詞兒跟著你也是令人放心的,往後可不能再娶彆的女子了,莫要讓詞兒傷了心。”

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