第608章 上菜

寧霂詞將那小半盆的奶汁連盆一起放入了滾燙的開水中，隻見在泛著水花的情況下，那小盆在裡麵打著圈的轉悠著，沒過一會兒的功夫，安小盆中的奶汁也跟著冒了熱氣，寧霂詞用筷子在裡麵攪拌一下，這奶是不能全然的煮沸的，否則會破壞其中的營養。

等裡麵的奶汁溫熱了之後，寧霂詞加入了一些白糖進去攪拌，然後便將它從鍋中取了出來，放在一邊常溫冷卻。而寧霂詞又打了兩個雞蛋，將蛋液與蛋黃分開，隻需用蛋液就好，然後用筷子將蛋液打散，一定要打的均勻，不能連在一起。

而此時羊奶的表麵經過常溫的冷卻已經在表麵形成了一層薄薄的奶皮，寧霂詞用筷子輕輕的在邊緣的地方挑起一點空隙，然後將蛋液從這個縫隙中緩緩的倒入羊奶中，等全部倒進去之後，再將奶皮輕輕的放下，然後上麵蓋上一層侍女拿給她的羊腸。

這羊腸被破開了之後，被剪成像是一塊手帕那般的大小，這羊腸的好處就是不透氣，而且韌性十足，就是因為這個特點，所以可以被他們用在很多的地方，比如若是水帶漏了，就可以用羊腸來彌補，保證一滴水都不會漏的。

寧霂詞將羊腸蓋在了裝有奶汁的小盆上，周圍用細繩給饒了兩圈，封閉的紮紮實實的，然後用繡花針在羊腸的表麵上紮上一些小洞，夠水汽上來的就可以了，然後開始上鍋蒸，用小火慢慢的蒸上一盞茶的時間就可以了。

然後將奶汁取下，此時表麵已經有些微微的凝固狀態了，趁著此時，寧霂詞將那些切好的水果丁倒在奶汁表麵，然後便可以拿去冷藏了。

這一頓飯寧霂詞可是用了整整一個下午的時間去做，她已經提前就跟西域的皇帝說了，這頓飯可能要花很長的時間，心急也吃不了熱豆腐。

終於等到這冰室中的水果都冷卻了下來，拿出之後，寧霂詞先是用一個精致的小金碗盛出了一大勺的蜜撈，已經是冰冰涼的了，寧霂詞還嘗了一口，這滋味確實是不錯，甜而不膩，冰涼的又爽口，而後又取出一碟白盤，那水果奶凍已經成了凍狀的固體，寧霂詞用刀切出了一塊，然後擺放在了白盤上。

上麵一層的水果粒，各種各樣的，還五顏六色的，而底下的奶凍則是純白色的，看上去很有食欲的樣子，這是奶與水果的結合，寧霂詞覺得，像這樣的東西不應該歸於水果那一類，而是應該當做糕點一樣的，雖然它其中沒有含有糯米粉之列的東西，不過這樣的東西寧霂詞是按著自己的分類來的。

所有的菜都已經其全了，來了幾個侍女，一人一道菜的將所有的菜都給皇帝端了過去，而寧霂詞跟在她們的身後，也前往了皇帝的住處。

與趙鑒真的皇宮不一樣，西域的皇帝不論是吃飯還是辦公，都是在他自己的住處的，而他的住處也很寬闊，正殿隻是用來群臣研討的地方。

中午的時候寧霂詞被接見是在正殿，而此時她們要去的正是西域皇帝的寢宮中。寧霂詞進入這裡麵也是挺好奇的，東瞅瞅西看看的，侍女們將一盤盤的美食都端到了皇帝的麵前，在皇帝寢室有一個外廳，裡麵有一張很長的長方形的桌子，四周都擺上了椅子。

西域皇帝的寢宮主要是以金色的為主，所以看起來很是明亮。將美食都擺放在了桌子上，皇帝本來想要去叫他們的陛下過來用餐的，畢竟陛下為了等寧霂詞的這一頓飯，已經從中午等到了傍晚，現在天色也已經不早了，正好也是到了該用膳的時候。

可是侍女還沒有走上幾步呢，陛下便親自過來了，“大老遠處便聞到了香味，所以就過來看看了！”西域皇帝一看這滿桌子的美味佳肴，頓時眼前一亮，他沒有想到寧霂詞的廚藝這樣的好，這些菜聞起來好像香飄十裡，看起來又是色澤鮮亮，極易引起人的食欲感。

西域的皇帝立刻便坐了下來，看著眼前的這些美食說道：“這些都是你做的？”“是的陛下，隻是這菜要想做得好就總要花些時間的，所以讓陛下等了這麼久，真是抱歉。”

皇帝倒是沒有什麼介意的，看到桌子上的美食，就算等上一整天也是值得的！西域皇上開始動筷，每一樣菜都嘗了一點兒，這紫薯糯米糕本來是糕點，是用來平常墊墊肚子用的，但是西域的皇帝卻將它當做了主食，不過隻要他喜歡就好。

一碗蔬菜雜燴，然後沾著辣油吃醬牛肉，西域的皇帝一邊吃著，寧霂詞便一邊的給他介紹著這菜的特點。這菜的美味已經讓西域的皇帝停不下來了，他們西域的那些吃法都比較油膩，就好像是烤全羊，這羊從饢坑中出來之後，渾身都泛著油光，在西域又呆了這麼多年，皇帝對那些東西早就吃膩了。

可是寧霂詞卻帶來了全新的做法，即便同樣是做著牛肉，可是寧霂詞的醬牛肉卻完全的不膩歪，沾著辣油吃，那種辣油的香味與牛肉的香味完美的融合了，完全打破了他們這個地域的口感。

那紫薯糯米糕，糯米其實嘗不出什麼特彆的味道，可是跟紫薯一搭配起來，就好像充滿了活力，這糕點做的也是精致小巧。

在西域他們這裡的麵食隻要就是以填飽肚子為主要，就算是考出來的大餅也是醜醜的，還很大的一個，並沒有在花樣以及精巧這方麵下過功夫的，所以這皇帝對於寧霂詞的手藝也是驚歎不已的。

“咦？現在還不到開花的季節吧？你們從哪裡摘到的這小花兒？”皇帝先是奔著吃的去了，剛開始並沒有注意到，現在已經吃的差不多了，所以這注意力自然就挪到了那兩朵胡蘿卜花上麵。

“回陛下的話，這並非是從外邊摘的花兒，而是這姑娘用胡蘿卜親手雕刻而成的胡蘿卜花。”一旁的侍女回答著。