第636章 大盤雞

但是冷靜了下來，趙鑒真聽侍衛說隻是小兔子中毒了，不知怎麼心中倒是鬆了一口氣一般，也許當時隻是一時的衝動，被憤怒衝昏了頭腦，才會下了那樣的命令，等冷靜下來的時候自己也是有些後悔，不禁就想起了他們兒時的時候。

趙熙和不常進宮來，一進宮便是吵著要找真哥哥，他小的時候覺得這個弟弟這麼小就沒有了娘，跟他一樣的可憐，但是他的娘還在這世上，所以不禁便對趙熙和心生憐憫之情了，因此想要對他好一些，明明小時候是一個那般溫柔的大哥哥，怎麼如今他們之間變成了這個樣子？

一回憶起兒時的事情便心軟了，趙熙和的性子他不是不知道，他根本就沒有那份野心，什麼天下，什麼權貴，他想要的也不過就是一個寧霂詞罷了，而多疑的卻是自己啊！趙鑒真也不知是何時因為何事使他變成了這個樣子，好像再也回不到從前了。

但是現在想要後悔也已經來不及了，命令已經下去了，趙鑒真覺得此刻趙熙和差不多也已經去跟寧霂詞團聚了吧，但是侍衛卻傳來了這個消息，趙鑒真覺得這是天意。

“下去吧，此事到此為止，除了嚴加看守世子殿下之外，他若有什麼要求都儘量的滿足他就是了！”侍衛也是被搞得一頭的霧水，上一刻還想要殺了趙熙和，下一刻卻又改變了主意，讓他們好好的伺候趙熙和，本來侍衛是來請罪的，卻莫名的被賞了，還真是帝王之心不可捉摸啊！

趙鑒真的這次下手想必趙熙和已經知道了，如今他們之間更是回不去了，所以趙鑒真沒有放了趙熙和的打算，便一直軟禁著吧，反正吃穿不愁的，放出來了也是自己的一塊心病。

而趙熙和這邊卻不得不小心翼翼的，因為不知是一頓飯中，還是一杯水中都會有毒，也許在半夜睡著之時，便會有人要了自己的性命，所以他吃飯前都要試一試，睡覺也不敢沉睡，這樣的日子過了有幾天了吧，但是趙熙和也畢竟是凡人，在這樣的警戒之下，人也消瘦了許多，沒有往日的神采了。

他不知道自己能夠撐多久，但是他會儘量的適應這樣的生活方式的，為了寧霂詞，他必須要活下去！而另外一邊的寧霂詞讓十三娘悄悄的帶著自己到了後院中的那個小廚房，那個小廚房是寧霂詞用的，閒來無事的時候便在那裡試試新菜式。

自從他們都認為寧霂詞已經死了之後，他們便再也沒有人去過那個小廚房了，除了偶爾回去擦擦灰塵外，因為他們都不想觸景生情，那裡有寧霂詞太多的身影回憶了。趁著沒有人，十三娘給寧霂詞做把手的，領著小瑩兒在後院玩耍，若是來人了便支開。

寧霂詞也是好久沒有回到這裡了，今天準備露兩手，給自己的夥計們來個大大的驚喜！告訴他們她寧霂詞還活著！寧霂詞在西域學了很多那邊的菜式，所以想要做給自己的夥計們嘗一嘗。

這烤全羊因為沒有那種設施，所以便也做不了，而西域的另外的一道特色菜便是大盤雞了！這個還是可以有的！這大盤雞所需要的一定要是散養的土雞，而他們繁華詞間所需要的雞鴨肉等都是從鄉下來的，而鄉下的家禽都是散養的，所以味道也很鮮美。

這雞肉是現成的，而第二樣最主要的食材便是土豆了，先將那隻土雞清洗乾淨，然後切成適宜的塊狀備用，而這土豆要選用個頭大些的，大概需要三個，將土豆皮削乾淨，清洗乾淨後泡在水中，避免土豆會變色！

然後準備一大塊的生薑，兩頭蒜子，還有適量的山楂乾，這山楂乾是寧霂詞在回來的路上買的，廚房倒是沒有這東西，將蔥薑蒜都切好，然後還要準備一小把的花椒，將土豆從水中拿出，企切成滾刀塊，大小適宜，生薑要切成片用，一定要多準備一些，好去除土雞中的腥味。

然後鍋中放油，在油涼著的時候放入一小碗的白糖，然後不停的用鏟子攪拌，待糖全部融化成黃色，就可以將雞塊下鍋了，一定要大火爆炒，直到雞塊上麵都均勻的染上了色，然後再放入生薑與花椒繼續翻炒，再放入蔥蒜和山楂乾。

等雞塊炒到鍋中沒有什麼油的時候就可以往裡麵加入水了，但是不能是涼水，一定要是開水，這土雞味美，可是煮的時間也相對較長一些，等湯汁收的差不多了，再加入第二道水繼續煮著，而後便可以不時的試一試雞肉塊爛了沒有，若是好了的話可以加入土豆了！

加入土豆之後再次填入少量的開水繼續煮著，若不是開水的話，那煮出來的雞肉塊就會變得很老，口感很不好吃的！最後放入一些鹽巴、醬油等調味料再煮上一段時間便可以出鍋了！

這雞肉中的香氣真是太濃鬱了，寧霂詞關著門，門外的十三娘都能夠聞得到，還好後廚中的夥計們也都在做著菜，香味應該能夠混過去。

這大盤雞可是最好下飯的了，而寧霂詞在西域發現，他們也並非都是以肉食為主的，也是會吃米飯的，但是他們的米飯很豐富，裡麵有很多的東西，俗稱手抓飯。

寧霂詞剛開始還以為這飯是用手抓著吃的所以才叫這個名字的，但是可能這種飯剛被創立出來的時候也許就是這樣吃的吧，不過他們都是用勺子來吃的。

首先準備一些羊肉，將羊肉切成肉丁，切的越細越好，然後洋蔥也是要切成丁的，還有胡蘿卜丁，有這些便已經足夠了，將鍋底放油，然後同時加入羊肉、洋蔥和胡蘿卜丁。

等將洋蔥炒的發軟之後便放入醬油、鹽、還有從西域帶回來的孜然這種調味料，然後將現成蒸好的米飯倒入鍋中一同的翻炒，最後加入一些寧霂詞帶回來的葡萄乾，一頓飯中融合了水果、蔬菜和葷菜，算是很齊全了！