彈幕：
……
米柔此刻的心情，和彈幕一樣風中淩亂。
她甚至有點，不敢開腔說話了，仿佛不管說什麼，都會被裴斯年反駁回來。
裴斯年絲毫沒發現米柔瞬間僵硬的臉色，他緊皺著眉頭，直勾勾盯著簡洛西的料理台，著急她遲遲沒有下一步行動。
“大家注意！還有16分鐘！”裴斯年肅然的高聲提醒。
米柔：“…………”
就，很無語。
雖然，擔當評委兼主持人的人都具有優秀的現場應變能力，但是你總這麼胡來，我也是會很困擾的好嗎？
愛德華也愣了愣，問米柔：“不是應該在15分鐘的時候提醒嗎？”
競技節目為了製造緊張氣氛，通常會在最後15分鐘、10分鐘、5分鐘、1分鐘分彆進行強調式的提醒，今天，大家第一次在節目裡聽見16分鐘的提醒。
“提前一點點，應該也沒關係吧……”米柔麵上笑容恬靜，內心尷尬得直想摳腳趾！
好在裴斯年的胡來沒有白費，簡洛西聽到16分鐘的提醒，終於有了反應，開始準備針管和一些瓶瓶罐罐，擺得料理台瞬間有了化學實驗室的氛圍。
裴斯年隻覺得眼前一道殘影，等反應過來，就發現愛德華掂著肚子跑過去了！
米柔微微一愣，餘光瞥向裴斯年，“那……我也去看看吧。”
裴斯年：“……比賽隻剩一刻鐘了。”
他的臉色很不好看。
米柔細聲解釋：“根據科學研究證明，如果被一個人盯著，可能會造成緊張，但如果是被一群人圍觀，反而會分散緊張感。”
反正彆管說什麼，前麵加一句“科學研究證明”，保準有用。
裴斯年皺了皺眉，果然沒再阻攔，也跟著朝簡洛西的料理台走去。
選手們也都伸長了脖子，想看看簡洛西怎麼製作分子料理，但是比賽時間迫在眉睫，他們隻恨自己沒有三頭六臂，無法在做菜的同時再去關注其他。
……
簡洛西將做好的兩籠包子挨個取出，放在盤子裡，用針筒將裡麵的湯汁慢慢抽取出來，然後注入玻璃杯裡。
“你往湯裡加了什麼？”愛德華問。
“黃原膠和乳酸鈣。”簡洛西微微眯著眼睛，眨也不眨的盯著湯汁混合，“……加入黃原膠可以讓湯汁變稠，這樣做出來的小籠包才不容易破掉。加入乳酸鈣是因為褐藻膠遇到含有鈣質的湯汁會發生膠化，在湯汁表麵迅速形成膠皮，而裡麵依然保持液狀。”
“原來如此……”愛德華了然的點頭，學得很認真。
觀看監控攝像機的導演此時一言難儘，這到底誰是評委？誰是選手？
簡洛西頗有架勢的直起身，拿了準備好的湯匙，說道：“現在，要把小籠包湯汁，連勺一起放入褐藻膠溶液中——”
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