第四十五章 定菜品

2021-03-11 作者: 夜雨無夢
第四十五章 定菜品

快到中午,陸鈺離磨刀霍霍的從空間裡麵逮出了一隻母雞,嚇到邊上那隻母雞咯咯直叫。

出了空間,她立馬就給這隻母雞放血。小雞燉蘑菇是吃不上了,但她可以吃母雞燉蘑菇,味道也不差。

心裡美滋滋的陸鈺離把下好的雞放在盆子裡,然後倒上開水燙一燙,拔了毛後就開膛破肚。

肚子裡麵的內臟很多都是能吃的,經曆過末世毒打的她一點兒也沒浪費,她將裡麵的腸子從中間劃開衝洗乾淨,並且用鹽巴抓洗了好多遍,然後還用麵粉抓了抓。

至於脖子下方的飯袋以及喉管它直接扯下來扔掉,要雞屁股拉粑粑的那個地方,她也割掉不要,因為對著菊花,就算經過末世獨打的她也實在吃不下。

收拾乾淨這隻母雞砍成塊,陸鈺離就把空間裡麵曬乾了的香菇拿出來泡上。

香菇泡發得很快,在她清洗完青菜後就泡發好了。

擦了擦手上的水,她拿著鍋淘米煮上,然後這才清洗黑黑的大炒鍋。

清洗乾淨燒乾鍋裡的水,他下油下薑片,辣椒等等一些配料下去翻炒出香味,然後把雞塊倒下去翻炒,最後加入清水醬油已經剩下的一些小配料和香菇一起蓋上蓋子燉。

待已經頓好,她用大火翻炒收汁,最後裝盤放到一邊。緊接著她又炒了一道每一頓都必不可少的青菜。

飯也已經在炒青菜時候煮好,青菜出鍋後他就迫不及待的端上餐桌美滋滋地享受起來。

對於這麼多年吃上的第一餐雞肉,她簡直感動得要哭了。

味道真棒。

整個午餐下來,一盤雞肉直接被她吃了一半,她滿足得打算晚上再戰。

下午,她在空間裡麵把收來的樹枝樹乾直接弄成一小段一小段的,好方便到時開店燃燒。

盼到了傍晚,她直接就去打鐵鋪把自己今天一早上訂造的鋁片取回來。

在取到鋁片時,她看了看寬度以及厚度,隨後滿意的回了家裡。

回到家裡,她直接就進入了空間裡麵。

空間中,她把鋁片貼著灶台上的好幾個圓進行捶打,讓圓的邊緣被鋁片給包裹住。

一通操作下來,陸鈺離把用鋁片把圓口封住的木板子蓋在了灶台上。

完美貼合後,她拿出了錘子和鐵釘在四個角進行捶打,讓這一塊木板牢牢的固定在灶台上。

一頓的叮叮咚咚,陸鈺離試了試木板的穩固程度後這才將錘子收入空間裡。

看著煥然一新乾淨漂亮的灶台,他直接就從空間裡麵把兩個大鍋拿了出來安在了灶台相對應兩個口上。

剩下的一個口子,就隻差從鐵匠鋪那裡拿回來大鍋安上。

現在灶台和爐子都做好了,隻差來個鍋就可以開業了。

想到這裡,她整個人就進入了空間裡頭。

進入空間內,陸鈺離並沒有停歇下來,而是取來了材料在裡麵架起了大炒鍋熬起了一鍋又一鍋香濃的辣椒油。

並且還用將近一半的辣椒油調起了一罐又一罐美味料子,裡麵加入了大量的醬油、鹽糖八角桂皮等等一些料子。

一邊調著香料的比例,她一邊嘗著味道。大量的辣椒油被同樣大量的醬油給衝淡,看起來就像水麵下漂浮著一層油似的,調好了味道,這味道並不是單調的乾辣乾辣的那種,而是辣中帶著濃香,極好。

調好了醬料,她把這些都密封起來放進倉庫裡頭。

因為快要開鋪子了,她要把好些的東西都準備好,於是她沒有停歇的又取來了一口大大的鍋,然後把之前訂要的大骨頭放了一半進去加滿水進行熬煮。

她用的水並不是外麵的井水,而是空間裡的靈溪水,這些水不但對人的身體有極其大的益處,而且還能夠提升食材的味道,可謂是極好。

熬煮間,她取來了多餘的零碎木板開始進行切割,她把木板切割成半個手臂長,半個巴掌大,下麵還做了個小尖尖。

再切割木牌中,她還時不時看一下火以及鍋裡麵的大骨頭湯。

時間就在忙碌中過去,陸鈺離把打磨好了的木牌放到一邊,然後取來了好幾隻黑色的簽字筆開始在木牌上麵寫了起來。

她把木牌上的字體加粗加深,上麵寫了豬血兩文、爆漿肉丸九文、肉丸八文、小青菜兩文、豆泡四文、極珍海鮮米線十二文一碗、豆芽兩文一份等等等等,全部都是店裡麵準備售賣的食物。

她打算賣個簡單的關東煮以及一些米線製品,其中米線就已經占了十樣。

一邊寫寫畫畫,一邊往灶裡麵加入柴火。

待一鍋濃鬱的肉湯熬好,她就把肉湯倒進一個乾淨的大桶裡麵放入倉庫裡頭,緊接著拿出了一個多羊腿以及剩下的半扇羊肋排砍成大塊放入鍋裡麵加水燉煮,燉煮的時候還加了一些去騷的小配料。

幸好空間裡麵的時間流速和外麵的不同,她現在就有了大多的時間來準備。

將近二十個小木牌寫好,她就在木牌的表麵刷上了桐油,把黑色的筆跡封存在裡麵。

把這些小木牌都刷上了桐油,她就將之掛在了一邊任由它晾乾。

一天都在極度的忙碌中過去,第二天一早上,她收了一趟海蟹回來後就買了一大堆的豬肉羊肉以及豬皮還有六七個雞以及二十多斤的淡水大蝦。

回到家裡麵,因為是為了省時間,他直接就進入空間裡麵去大展身手。

空間裡麵,她手上的兩根木棒飛快的敲打著一團肉,然後用豬皮鮮蝦做成一個又一個的爆漿豬肉丸。

把肉丸放到一邊煮,她就刷洗起了一隻隻大海蟹,取出裡麵的蟹膏蟹黃放入大炒鍋裡麵熬出金黃金黃中帶著些許紅色的蟹油。

因為海蟹的數量很多,她用起來一點也不手軟,一大炒鍋的蟹油就被熬煮了出來被她封存在陶罐裡放進倉庫裡頭,讓它一直保持這個熱度和鮮度。

馬不停蹄的,她又花了個時間做了蝦卷以及蝦肉丸,然後又熬了個蔥油。

感覺到肚子餓的時候,她直接就給自己做得道極珍海鮮麵,裡麵放了一大勺用中多蟹熬煮出來的蟹油以及幾個大蝦和大量的蟹肉,然後再淋上濃鬱的骨頭湯,最後放上幾片菜葉,又美味又鮮的極珍海鮮麵就出鍋了。

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