132 瑞文你個吃貨

2016-06-25 作者: 木偶小無
132 瑞文你個吃貨

第二天林雪才和段楚雲出了空間,這都是二十八了,再過兩天進是除夕,打糍粑這活段出雲也是和歐陽家一起,因為段家才兩人,做的也不太多,段楚雲怕麻煩也就就拉著糯米去了歐陽家。

糯米是段楚雲前天早上就泡好的,這會隻要提過去給素玉奶奶上木甑就可以的了。(木甑?是一種專用的蒸飯器具,甑是用厚厚的木片箍成,直徑通常在半米左右,上寬下窄,下部置一竹篾片編成尖頂鬥笠形的隔板,既可以使米不沾上鍋裡的水,又方便蒸汽進入。)

林雪跟在後麵,拿著洗乾淨的三個木製的印盤,這印盤是村裡老手藝作的,一個印盤上有六個印坑,坑裡雕刻著漂亮的花紋,有喜鵲登枝,富貴花開,竹報平安等吉祥的圖案。

“老段,你才來,甑都上氣了,就等你的糯米了。”素玉奶奶係著圍裙站在屋簷下,見到林雪兩人進來,招呼著段楚雲把糯米提到灶屋。(農村的廚房和灶屋是不一個地方的,廚房是平常用來做飯的,灶屋是以般大型的酒席或者殺年豬等節氣下使用的。)“你們出去吧!致遠去老瑞家看對框去了,應該差不多了,就老瑞家自己打。”

(對框是以中石頭製品,農村專門用來搗糯米用的,四四方方中間是一個凹形。)

“素玉奶奶,對框來了,放堂屋就好了嗎?”外麵瑞文小胖子的聲音傳來,林雪坐在灶邊燒火,見水沒有有多少,從另一邊的大鍋裡舀了兩瓢水進去。

“瑞哥哥,你來幫忙打糍粑的嗎?”林雪站在灶屋的門口對著外麵喊著,見瑞文的爸爸和叔叔,還有村裡的其他人都來了,還有謝逸飛一家子都來了。

“謝伯,謝嬸你們也來了呀!”

“小雪,你來了呀!我們和你歐陽爺爺家一起打糍粑。”謝嬸係著圍裙,雙手帶著袖套,謝嬸是附近出了名的卡手,擰出來的糍粑團子不大不小的。

“嬸子剛剛幫我們打完糍粑,小雪到你們家的了吧!”穿著豔紅的羽絨衣的瑞琴,瑞文的姐姐的,二十一了,瑞嬸嬸急得不行,老拉著說要幫瑞琴說人家,可是瑞琴老說不著急,她還沒有大學畢業,所以一年也就過年的時候在家,其他的時候她都在上海讀書。

“瑞琴姐姐,你回來呀!”林雪往灶兜裡丟了幾根木材,瑞琴看著那邊大鍋裡的水滾了,拿著瓢添了兩瓢水。

看著坐在小板凳上的小女孩,心裡想著那小小的女娃娃也長大了,記得小時候那跟著歐陽致遠和弟弟後麵的小娃娃,時間還過的真快。“是呀!如果不回來,你瑞嬸不罵到學校去才怪。”

外麵已經鬨了開了,圍著一群小娃娃,謝伯和瑞家叔叔們已經把對框洗感覺,撒上酒,就等著這邊的糯米了。

歐陽致遠和謝逸飛、瑞文三個小子個是期待已久。在大家的期盼中,素玉奶奶的一聲“好了。”隨著越來越香的米香,素玉奶奶拿著勺子把蒸熟的糯米打出來三分之一,林雪把木材退出一些,不能再燒那麼大的火。

打糍粑看起來容易,打起來還真不簡單。一般初學者的木棍不是一會被糯米黏住,提不起來,就是一會相互“打架”,沒多久就會感到手臂軟綿綿地沒有力氣。當地村民結實說打糍粑其實是個技術活,講究快、準、穩、狠,這樣糯米才能打得均勻,打得瓷實,黏糊糊的有韌性。

第一框的糯米會比較難打,所以瑞家兄弟直接親自上手,才不讓歐陽致遠三個小子去搞破壞。開始兩人下手又重又狠,這個人才錘下去,另一個人馬上跟上,這樣打一是這糯米比較鬆,怕糯米飛出對框,二是因為糯米的粘性大,會粘木椿子。兩人你一下我一下,接下來是越來越快,力氣也是大了起來,等最後兩人看著打得差不多了才慢慢停下速度。

打好了後,謝嬸拿著鋪了以層糯米粉的簸箕過來,瑞家兩兄弟合力把那團已經打綿了的糍粑撐起來,然後謝嬸用稻草紮成的繩子把糍粑從那木椿上勒下來。

男人們就休息一下,接下來是女人們的活計,謝嬸的手法好,一擰一個準,瑞家人加上林雪一個個把糍粑團子按在印盤裡,不一會漂亮的印有吉祥圖案的糍粑就出來了。

看著這邊差不多了,那邊素玉奶奶又開始打出另外的三分之一,等一場一場的糍粑打下來,外麵的男人的手臂都酸了,在那麼冷的大冬天裡也都出了一身汗。

原本還貪好玩的歐陽致遠三人也是手臂酸到不行,不過三人各自在最後的對框裡抓了一把打綿了的糍粑,到屋裡蘸了些白糖吃了歡。

“你就一吃貨。”瑞琴從屋裡走出來,剛剛把謝嬸把糍粑攤在歐陽家樓上的竹席上,等明天冷透了糍粑也就硬了,一個個收回去就行了。

“姐,又不隻我一個人吃。”瑞文委屈了,歐陽致遠吃, 謝逸飛也吃了,為什麼就隻有我一個人成吃貨了呢?

林雪笑了,瑞琴姐還真逗,又開始揭瑞文小胖子的老底了。接過歐陽致遠給自己的糍粑,裡麵還撒了白糖,一看就讓人很有胃口。

“村裡誰都吃到,一口氣能出三個糍粑,你說誰能比得過你呀!”瑞琴也不搭理自己弟弟,拉著林雪就往外走。“小學,走,姐帶你去聽歌去。”

“姐,你還是我姐嗎?”瑞文急了,那都是什麼時候的事情,老是把那老黃曆來取笑自己。“不準笑,謝逸飛,你再笑我和你絕交。”看著兩個笑得東倒西歪的好友,真家夥瘋了。

“哎呀!那都什麼時候的時間,你們還拿來笑我。”

“哈哈!那時候就那麼能吃,現在不更加……”歐陽致遠腹黑,點了點要害,追著前麵的林雪兩人離開,免得把某人忍瘋了。

“就是……”謝逸飛不客氣的丟下一句,馬上逃離。

“啊啊……你們這群壞人……壞人呀!”

嘎嘎……幾人感覺後麵傳來鬼叫聲,走得更快。(未完待續。)

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