第1347章 好吃不過餃子

兩人還沒有吃晚飯可是時間卻已經是晚上8：30分了，兩人於是開始研究吃什麼。具體吃什麼反正肯定是不能做了，因為做太費時間也做不好。女市長也不想再讓自己男人的胃經受鋼鐵般殘酷的考驗。

所以商量的結果還是叫外賣，叫外賣唐林又怕送的時間太長女市長太餓，所以他乾脆拿著傘出去去樓下直接買。樓下其實很熱鬨，因為附近也是中州市的繁華地區，飯店咖啡館商場什麼的都很多。很快他找了家最快的，然後拎回來好幾大包。

女市長有些奇怪，一個是她真的餓了，一個是她很好奇唐林究竟買回了什麼。結果其實很簡單，是水餃，剛出鍋熱乎乎還帶著餃子湯的水餃，然後就是兩個簡單的小涼菜。

於是兩人一邊吃著水餃喝著餃子湯帶著小拌菜，吃的很快很開心也很飽。而且中間還激發了女市長特彆的激情，她和唐林说。

“我要學會包餃子，雖然比較麻煩但是這種下雨的天氣自己在家裡吃水餃真的很好很享受，反正我突然喜歡上這種感覺。”

唐林看著她傻笑，“你沒發覺你越來越年輕了麼？要说水餃我還真有故事，因為全國出名的水餃我們那出了好幾個，要不我給你講講餃子的故事？”華夏人都吃餃子，可是真正知道餃子來源的卻很少，也真的沒人會去研究沒人會去在意，反正就是知道餃子好吃。甚至在俗語裡還有句特彆帶勁的話，“好吃不過餃子，好玩不過X子。”女市長聽了一愣，“你要給我講餃子的故事？除非你的故事很好聽。”

唐林抬手摸摸鼻子，“我的故事不一定好聽但是你肯定不太清楚，因為往往都是我們最熟悉的東西但是我們對他的來源傳統都不知道，餃子算是其中最有代表性的吧。其實你不會做飯我真不太在意，雖然這會給以後的生活帶來一點方便，不過這麼说吧，咱倆都有手有腳肯定能把東西做熟，上次吃火鍋不就是挺好？”

女市長卻十分堅定，“我下決心了，學會包餃子，學會做烤麵包煎雞蛋餅這些最簡單的。”唐林咧嘴一笑，“實際上餃子可沒那麼簡單。宋的時候人們把餃子叫做“角兒”，其實就是後來“餃子”一詞的詞源。這種寫法，在其後的元、明、清及民國間仍可見到。南宋時叫做“燥肉雙下角子”。餃子在宋代的時候，傳入蒙古。餃子傳到了蒙古，也很快的收到了蒙古同胞奔放的性格的影響。餃子在蒙古語中讀音類似於“匾食”。餃子的樣式也由原來餡小皮薄變成了餡大皮厚。隨著蒙古帝國的征伐，扁食也傳到了世界各地。出現了俄羅斯餃子、哈薩克斯坦餃子、朝鮮餃子等多個變種。蒙古帝國給中國餃子向全世界的傳播做出了極大的貢獻。明代的書籍也證實了這點。明朝萬曆年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年，作匾食”。劉若愚的《酌中誌》載：“初一日正旦節，吃水果點心，即匾食也。”可見，明代北方地區過年吃扁食已經取代原來的過年吃圓子、年糕等食物。”

“吃餃子最重要的時刻就是除夕夜全家人圍爐吃年夜飯時，在華夏國北方有吃餃子的習俗，因為它的外形酷似人見人愛的銀元寶，端上一盤盤的餃子，取意“元寶滾滾來，新年大發財”。甚至包餃子時，還特意包進一枚消過毒的硬幣，看誰先吃到它，就意謂著來年必能多掙錢。”同時因為“餃子”諧音“交子”，故在除夕的當晚就事先包好，在半夜“子”時煮來吃，此刻適逢“舊歲”與“新年”的交替，吃餃子有“更歲交子”之意，象征著“辭舊迎新”，所以在新年的第一時刻，吃口餃子是大吉大利之事。”

“不過我小時候我媽也不知道從哪裡聽來的，她说吃餃子其實是為了紀念醫聖張仲景的義診善舉：東漢末年，南陽有位仁心仁術的名醫張仲景，在嚴寒的“冬至”，看見許多窮人的耳朵都被凍傷潰爛，於是就開了一帖，名叫“祛寒嬌耳湯”的藥方，叫他的弟子搭起醫棚，並選用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，先在鍋裡熬煮後切碎，再用麵皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟後免費舍藥給爛耳的窮人服下，這“一碗湯兩個嬌耳”的袪寒熱湯後，血液通暢，渾身發熱，兩耳變暖，潰爛的耳朵也就漸漸全愈了，張仲景開棚舍藥的義診善舉持續到“除夕”，直到人們的爛耳都康複為止。”

“後來，人們為了感謝及紀念張仲景的義診善舉，就模仿“嬌耳”的外形，做成過年的食物，稱它為“餃耳”或“餃子”，並在大年初一的一大早吃，互相慶祝爛耳的康複，並祈求在新的一年中好運降臨。甚至在每年的“冬至”也要刻意吃它，以紀念張仲景開棚舍藥救人之日。”

唐林说到這臉上的笑容更濃，“所以说黃瑩，你要學包餃子我雙手讚成，因為不管怎麼樣餃子都是咱們華夏人最喜慶的一個吃食，也最有特色，也好吃。而且你學會了包餃子以後過年帶你回老家我也會很有麵子，其實在我們那個小地方，誰家的兒媳婦餃子包的好都會被高看一眼的，幾乎就等同於心靈手巧還會持家過日子，嘿嘿”

女市長的臉有點紅，“那你的意思今年過年回家我沒能包餃子讓你沒麵子了吧？”唐林竟然認真的點頭，“嗯，不過你替我喝酒給補回來了，再说家醜不可外揚，你不會做飯不會包餃子這事我媽怎麼會往外说呢，對吧，”

女市長眼神灼灼的看著他，“你還真是大男子主義，幸虧我比你大幾歲，不然我真要做個受氣的小媳婦了！”唐林一愣，不過反應過來之後卻立刻講人家大美人撲倒在沙發上，一頓猛親，這次絕對沒有什麼溫柔的色彩，完全是躁動和激動。因為從女市長嘴裡吐出受氣的小媳婦這句詞真的讓他興奮異常！