將魚肉懸掛完畢，袁枚便回到操作台繼續自己的工作，這幾天重複了無數次的工序被在袁枚手中有條不紊的進行著。
把脆肉鯇的頭尾用香料簡單擦拭之後煎香，接著放入湯鍋中加入清鏡湖泉水燉煮。
魚皮切絲做成涼菜，各色蔬菜切絲備用，此時袁枚精湛的刀工在鏡頭前仿佛化成華麗的表演。
各色蔬菜在眨眼間就變成了長短粗細全部相同的細絲，整齊的擺放在盤中看起來非常舒服！
完成了這些準備工作之後，袁枚又回到了灶台前，用木勺輕輕撇去了湯中飄起的浮沫，然後輕聲換來了在一旁緊張的一動不動的孫嵐。
“啊？你叫我？”孫嵐愣愣的指了指自己的鼻子，“什、什麼事啊？”
袁枚笑著摸了摸孫嵐的腦袋，“不要緊張。”
說著從空間中拿出了一個白色的瓷瓶，交給了孫嵐。
“這是什麼？”孫嵐滿臉疑惑的問道。
“好東西。”袁枚露出一抹壞笑，“把這個加進湯鍋裡。”
“我？你讓我來加？”孫嵐滿臉震驚，“我控製不好量啊，你自己加啊。”
“你是我的助手嗎，”袁枚笑著說道，“而且你也沒在賣萌。”
“可是……”
“沒事兒的來吧。”袁枚笑著打開了孫嵐手中瓷瓶的蓋子。
孫嵐猶豫了一下，踩著小步子移了上去，瓶蓋打開的瞬間，一股奇異的酒香便從瓶口中飄散而出。
混在湯鍋中飄出的魚湯的香氣裡變得格外好聞。
把瓶子放倒湯鍋上方，孫嵐手腕輕輕一斜一條閃爍著銀光的酒液便從口中流出，酒液好似一條細線一般混入湯中，隨著氣泡的翻滾迅速融入湯中。
袁枚突然上前把孫嵐的手扶住，“好了，夠了，謝謝你。”
“嗯，不，我又沒做什麼。”
袁枚笑了笑沒有說話，而是看著湯鍋中翻滾的湯汁掐指算著時間，片刻之後湯液中突然泛起了一絲奇異的光芒，袁枚抓緊時機，在光芒釋放之前直接扣上了鍋蓋。
時機剛好，袁枚把火調小，看著桌麵上已經準備完成的配料，袁枚卻突然靜止了下來，現在準備工作已經完成，隻有等魚肉完成風乾才能進行下一步工作。
而在他對麵的雷諾，此時還在認真的雕刻著那一塊不化冰，賽場中央的兩人竟然同時陷入了一種詭異的安靜之中。
袁枚這邊隻有湯汁翻滾的聲音，而雷諾這裡隻有雕琢冰塊的敲打聲……
……
“這是怎麼回事？看來兩位料理人的工作都已經告一段落。”鏡頭再次回到了小P的轉播室中，“邵輝老師，您剛剛賣的那個關子可是把我和觀眾都難受到了，不如趁這個機會為我們解釋一下可好？”
“嗯……”邵輝想了想，輕輕點頭說，“這個袁枚會選擇提前處理魚肉應該是為了風乾魚肉，一次提升魚肉爽脆的口感，而雷諾此時雕刻的不化冰顯然會作為之後裝盛魚生的容器，兩人選擇的可以說是兩種完全不同的味道風格。”
“風乾魚肉？這種做法小P還是第一次聽說誒。”
“嗯，”邵輝點頭說到，“魚類異獸的做法數不勝數，就是生食也有著多種變化，有些會微微烤製，有些則會經過長期醃製，風乾的做法雖然少見，不過也是魚生做法中的一種，能想出這種做法來對抗被稱為生食達人的雷諾，這個袁枚也的確有些本領。”
小P點了點頭，“原來如此……那您能不能為我們解釋一下現在這位袁枚為什麼要在食對決中煮湯？還有他剛剛讓那小姑娘加入湯鍋中的是什麼？”
邵輝白了小P一眼，“你問的問題我本人也非常好奇，就像我在食戰開始前說的，每一場食戰都有著各種各樣的變化，料理人的創意也是各有獨到之處的，你問的這兩個問題，隻有袁枚自己能回答了。”
小P點了點頭，“那看來隻有等兩位料理人都完成烹飪，才能揭曉謎底了！哦！大家快看！雷諾好像完成雕刻了！等，等等，他雕的這是……”
鏡頭再次轉移，畫麵直接停在了雷諾的背影之上。
聽到雷諾雕刻聲音停止，袁枚也忍不住轉過頭去，可當他搬出那冰雕的瞬間，袁枚卻被驚住了。
原本半人高的冰塊此時竟然被他雕刻成了一個樹枝參差錯節的樹乾！
雷諾仿佛感受到袁枚的眼神，轉過頭來麵無表情的看了袁枚一眼，雖然一字未說，可袁枚卻從他眼中看到了一絲驕傲。
他對自己的作品非常滿意。
雷諾搬著那高大的樹乾冰雕回到了操作台上，接著竟然拿起一個勺子，把一旁調製好的醬油直接澆到了冰雕之上。
緊接著，那些醬汁竟然在冰雕表麵迅速結冰，形成了一層薄薄的硬殼，乍一看去，這冰雕竟然真的變成了一顆盆栽中的小小樹乾，隻有不時冒出的白色寒氣告訴周圍人這其實隻是一盤冰雕。
不化冰的特性竟然還能這麼玩！
在袁枚的驚訝之中雷諾卻已經開始繼續自己的工作。
各色海鮮不停地從雷諾的徽章空間中傾倒而出，一眼看去簡直讓人眼花繚亂，不過其中最奪人眼球的還是那霸道無比的至尊藍旗金槍魚！
選定好海鮮魚肉之後，雷諾身上內斂的氣息驟變，一直背在背後的長刃抽出，細長的刀身柔軟堅韌，極薄的刀刃吹毛短發！
之間雷諾手中的長刃金槍魚身上不停滑動，眨眼之間，整片的魚皮竟被直接卸下，魚肉中的油脂反射著燈光，看上去就像鮮紅的寶石。
長刃對著頭尾又是兩刀一劃，頭尾被乾淨利落的卸了下來，剩下的魚肉也按照部位被清楚的分割開來。
雷諾吐了口氣，把長刀放回背後，又從腰間撤下一個刀包，九把不同樣式功能的菜刀出現在了觀眾眼前。
選取完魚肉級配料海鮮之後，雷諾不停輪換使用著這九把小菜刀，眨眼之間，魚肉就被片成了漂亮的切片。
他的刀工看上去似乎非常狂野，可這狂野之中又有著一絲不苟的細膩與堅持。
就連袁枚也被這華麗的刀工所吸引，這樣等級的刀工，袁枚甘拜下風。
在轉眼之間，一片片漂亮的魚肉好似變成了花瓣，落到了那巨大的枯枝冰雕之上。
看著雷諾的逐漸成型，袁枚心中的壓力卻越來越重，雷諾的魚生的確是可以用眼睛來吃的料理！
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