第120章 殺豬菜

袁枚按摩的手法似乎非常好，小豬雖然被袁枚一棍子撩暈，但在袁枚的按摩之下，竟然露出了放鬆的表情。

很快就傳來了吭吭的呼嚕聲，從它放鬆的表情上看，竟然已經完全放鬆了下來。

袁枚目的達到，很快就停止了按摩，緊接著再次拿起了手邊的如意棍，對著睡著的小豬腦袋狠狠一砸！

這一下下手又快又狠，一擊下去直接打斷了小豬的脖子，可它的臉上卻還是睡著般的表情。

“嗯，不錯。”袁枚滿意的點了點頭。

可一旁的孫嵐卻有點忍不住了，“袁枚你……好變態啊……”

“怎麼了？”袁枚無奈了，“你以為我是故意這樣的？我隻是想讓它冷靜下來而已。”

“什麼意思？”孫嵐有點聽不懂了。

“反正就是，這樣會變得好吃。”袁枚說完也不管孫嵐，扛起小豬就把它倒掛在了樹上，用刀劃開脖子，鮮血嘩嘩的流淌了下來。

這新鮮的豬紅袁枚自然是不打算浪費掉的，用一個臉盆在下麵接著，待血流乾，他便把這一盆豬血一股腦的放回了空間中保鮮。

接著就是他高速的解剖了，這種題型的豬袁枚是再熟悉不過的了，也正因為體型小，袁枚處理的速度也是極快。

用鋒利的百味菜刀一刀劃開腹腔，直接就把它的內臟掏空，隻是當他掏出本應該充滿腥臭味的內臟的時候。

袁枚卻猛地發現，這些內臟竟然完全沒有原本應有的臭味，反而透著一股奇異的清香，思緒一轉，袁枚立刻拿出臉盆把這些內臟都放了進去，或許對彆人來說這些隻不過是垃圾，但對他來說，這也是難得的美味！

暫且拋開比賽勝負不管，袁枚這時已經決定要給自己的晚餐加個菜！

而此時，比他先開始處理食材的雷諾和平陽也才剛剛完成而已。

把小豬除毛並且掏空內臟之後，袁枚倒是沒急著處理，讓它倒吊著繼續放血之後，他就轉身處理那些內臟去了。

荒野中的氣候非常極端，乾燥、炎熱、缺水，一般情況下袁枚是不會選擇處理這些十分難以清理的內臟的。

但此時他們身邊就有著一顆巨大的仙人掌供他們取水，袁枚倒是不會介意費一些時間處理這些另類的美味。

隻是當他把內臟浸入仙人掌水中的時候，卻驚奇的發現，仙人掌水竟然把這些內臟所特有的氣味中和了。

而內臟中的那股奇異香味嘖更加強烈！

有了仙人掌水的特性加持，袁枚很快就處理完了包括腸子在內的所有內臟。

轉身看了眼還被倒掛在樹上放血的小豬，此時它身上的血液已經完全流乾。

從內臟中取出洗淨的大腸部分其他內臟，加入豬血之後，袁枚直接把鍋子放到了火上熬製老湯。

接著袁枚再次走向了那小豬的身體，從樹上取下之後，用百味菜刀幾下一劃，小豬的身體直接被分成了數塊，隻是這次的主菜，袁枚要使用的隻有它身上漂亮的五花肉！

把五花肉切成小塊，放到一邊備用，其他的部位則被收入了空間。

接著他又拿出了幾個漂亮的小金瓜，把瓜瓤掏空之後，做成了天然的容器。

而五花肉塊則是加入了蔥、薑、鹽以及用星空酒作為料酒醃製。

其實到這裡，袁枚主材的準備工作就已經完成了一半了，轉身看了看還在忙碌中的雷諾和平陽，袁枚突然感覺自己的速度似乎快了點……

“看來時間很充裕。”

袁枚自言自語了一句，抓緊開始了自己的下一個步驟，炒米。

把剛剛取得的香米洗淨後下鍋翻炒，等顏色微黃水分快乾的時候就從鍋裡取出，然後在次熱鍋，下入花椒、小茴香、大茴香炒乾水份盛出，放入石磨中製成粉末，接著加入炒乾的香米再次碾碎成小顆粒。

到此，袁枚的準備工作已經全部完成！

把肉塊放入小金瓜做成的容器之後，再把新鮮製作的米粉加入，隨後蓋上金瓜的蓋子把一個個漂亮的金瓜放倒爐子裡隔水蒸製，剩下的隻要等火候到位就完成了！

再次回頭看了看還在做著準備工作的兩人，袁枚歎了口氣，小豬的宰殺和仙人掌水去掉的清洗時的麻煩，讓袁枚的速度快了好幾倍。

空閒下來的袁枚又把注意力放回了剛剛采集的新鮮豬血上。

把豬血和豬腸子從空間中取出，袁枚決定再做一個很有特色的殺豬菜——血腸！

血腸的製作在中國的東北非常普及，逢年過節的時候幾乎家家戶戶都會製作各種各樣的殺豬菜，而血腸就是其中之一。

隻是血腸這種食物卻並不是中國所特有的，在法國德國等地也有各種血腸的做法，而且非常受歡迎。

當然，在製作方法上，每個國家都有自己的特色，不過在袁枚的心裡，最好吃的依然是自家最傳統的家常做法。

從豬腸子中取出小腸的部分，用細線紮進一頭備用，然後拿出先前取出的新鮮豬血，把裡麵結塊的部分用刀劃開。

接著加入鹽、豆油、五香粉、胡椒粉、花椒粉、蔥薑碎攪勻，隨後慢慢加入已經煮熟的老湯，一邊加一邊攪勻，直到鮮血已經變得有些粘稠，袁枚才停下了手裡的動作。

把做好的血漿放到一旁，袁枚又拿出了剛才準備好的小腸，把小腸裡的空氣擠乾淨後，袁枚又在腸衣的另一端放上了一個漏鬥。

隨後把涼下的血漿一勺一勺倒入腸衣之中，眨眼功夫一截一截的血腸就已經逐漸成型，材料也被消耗了乾淨。

把血腸下鍋煮熟之後袁枚又看了看雷諾兩人的進度，浪費了這麼長的時間兩人的料理總算是有了些雛形。

袁枚點了點頭，走到了正在蒸製主菜的鍋子旁邊，此時鍋子裡已經飄出了一股豬肉的鮮味和米粉的香味所混合的美妙香氣。

這香味就和袁枚想象中一樣完美！

這被稱為“飛毛腿”的小豬和那些看似無用的生米，果然沒有讓他失望！

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