第247章 選材

2018-03-21 作者: 翻糖小萌主
第247章 選材

“這麼轟動的一件事,我怎麼能夠不來湊個熱鬨呢?我是發現了,隻要是跟做菜有關的事情,你這歪點子是一個接著一個的往外冒啊!”

趙熙和這言外之意,就是寧霂詞在彆的事情上就是一個小白癡,可是寧霂詞也沒聽出來,反而覺得是趙熙和對自己的褒獎,畢竟在廚藝這一塊可是寧霂詞的天下。

“走吧,一起下去看看,這剛來的樊主廚可厲害著呢!”後半句話寧霂詞說的語氣上揚,趙熙和一聽這就是話裡有話啊!看來這個樊主廚是有點意思。

底下一大群人圍著,而兩個參賽人員也已經就位,所有的調料都是全新的,最起碼在眾目睽睽之下他們是沒有那個可能徇私舞弊的。

“今日是第一輪比試,題目由我來出,我們就先比試做湯,你們可以按自己想的來做,隻要是湯就可以,就是這麼的簡單,時間規定為一個時辰,鑼聲一響,比賽開始。”

寧霂詞出的題目很簡單,就是一個字“湯”,放眼天下各地,有各式各樣的湯,因為沒有限製,所以可以放手去做,但是,也正是因為沒有限製,思路比較寬廣,所以一時之間卻不知道要做什麼湯了,越是簡單的就越難。

對於像樊主廚這樣會什麼就做什麼的人來說,他所做的湯也隻能是以前做過大家喝過的湯,而老張不一樣,自從他跟著寧霂詞學了幾招之後,發現這菜式都是可以創新的,並不是師父教什麼就是什麼,大多數還是要自我創新,才會有所進步的。

因為寧霂詞隻給了一個時辰的時間做湯,所以做一些什麼雞鴨魚湯是不可能了,因為那種湯若是沒有個把時辰,是熬製不出其中的精華的,所以這一領域的湯類隻能放棄。

比賽所用的材料看似很齊全,天上飛的,地上跑的,水裡遊的應有儘有,但是因為時間的限製,能用的其實也並不多。

宣布完了比賽的規則,寧霂詞便上樓去了,搬了把椅子趴在窗邊看著他們,底下人太多,她還是上來看的比較清楚。

“這樊主廚究竟是什麼來頭?看他的樣子是勝券在握啊!”趙熙和也看出了這人的確是夠自信,而一個人若是自信過了頭,那必定是有問題的。

“他是醉鄉樓的主廚,我招廚子的時候,他來應聘的。”寧霂詞一說完,趙熙和皺了一下眉頭,又是醉鄉樓,還真是沒完沒了的啊!

“他既然是醉鄉樓的人,你還敢用他?就不怕他是為他的老板來找你麻煩的?”寧霂詞這個女人,真是自己的事情都不嫌多,還往家裡麵添事兒。

“就算知道了又怎麼樣,那兩天老張病了,我一個人忙不過來,所以就算是頭狼,能利用好了也是可以的。像他這樣有經驗的主廚可不是那麼好找的。”

趙熙和再沒有說些什麼,隻是在一旁靜靜的看著好戲,看來這個人不得不提防著點兒啊!雖然寧霂詞已經心中有所防範了,但是人心叵測,家中的狼光是寧霂詞一個人,怕是看不過來的!

樊主廚這邊著手先準備食材了,看來他已經想好要做什麼了。

蟲草花、靈芝、瘦肉以及調料蔥花薑等,看到前三樣東西,寧霂詞立刻就知道樊主廚要做的是蟲草花靈芝瘦肉湯。

這蟲草花很名貴,靈芝也很名貴,這一頓湯煮下來,一向闊綽的寧霂詞這下都有點心疼自己那白花花的銀子了,捂著自己的小心臟,臉上也是可憐兮兮的表情。

“詞兒,你怎麼了?”見寧霂詞這麼個表情,趙熙和還以為她哪裡不舒服,嚇得都有點兒六神無主了。

“沒事,就是有點心疼。”趙熙和一聽沒有什麼事,才鬆了口氣。

“你彆嚇我啊!我還以為你哪裡不舒服呢!有什麼可心疼的啊?”像趙熙和這種拿著珍品當飯吃的人,當然是不會理解這小老板姓的難處啊~~~

“這蟲草花和靈芝都是珍貴的藥材,也能當做食材,可是很貴的,今天中午人這麼多,所以做的量也多,我當然心疼啦!那可是我好不容易賺的銀子啊!”

看著寧霂詞那可憐巴巴的樣子,原來是在心疼這個。

“我怎麼從沒發現,你竟然還是一個財迷啊?哈哈哈!”寧霂詞不理趙熙和的嘲笑,又將目光放到了老張的身上。

這樊主廚已經將所需要的食材挑好了,馬上就要準備去做了,可是老張這還原地站著沒有一點兒動靜呢!周圍的人也都議論紛紛,覺得這老張不會是要棄權了吧?

等樊主廚那邊將柴火都抱來要生火的時候,老張才動身去拿食材,而樊主廚也想看看,這老張在那裡想了半天,究竟是想到要做什麼樣的高級湯料了。

隻見老張走到食材區,拿了一些最常見也是最便宜的食材:粉絲、雞蛋、胡蘿卜、卷心菜、嚇人、香菇、還有一些調味品。

在很多人看來,從食材的選擇上,樊主廚就略勝一籌,因為他的食材都是高等食材,而老張的食材太過於普遍,這在人們的心理上,就已經是留下了不太好的印象,因為人們都是喜歡好的事物。

當然,這也僅僅是普通人的想法,在寧霂詞的眼中,食物做的好不好吃跟食材的高低等級以及它的價格無關,就好比一個從未下過廚的人,即便你給他熊掌龍膽,他也做不出什麼美味來,而對於美食界的高手而言,就算是一顆最平凡的白菜,也能做出一碗白玉湯。

隻是從材料來看的話,老張應該是要做蝦仁粉絲湯了,隻是這湯並沒有人做過,這也算是一種創新吧,但是寧霂詞還是有些擔心老張,在比賽的時候做一道創新的湯,要冒很大的風險,除非自己在私底下練習過調整過,若是想什麼就創新出來的話,並不能保證味道。

雖然是這麼想的,但是寧霂詞還是對老張很有信心的,她知道老張並非是不靠譜,想一出是一處的人,他既然要這麼做,肯定也是經過深思熟慮的。

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