第416章 遲來一步

2018-06-14 作者: 翻糖小萌主
第416章 遲來一步

這種久違了的熟悉感覺好像正是寧霂詞心中一直覺得空缺的,不過即便這種感覺再怎麼熟悉,寧霂詞還是沒有想起任何的往事,可能本身廚娘對於廚房的事物就很熟悉吧。

這手中握著菜刀,心中就有一種想要做菜的衝動,好像全身的血液都在沸騰一般,心跳也在加速,對於她來說,這廚房便是她個人的戰場,而菜品的成功就意味著她勝利的凱旋。

寧霂詞閉上眼睛,透過精神的世界查看自己腦海中的菜譜,許久未做菜了,也不知這手頭上的活兒是否是生疏了,這刀劍長久不用也會變成廢鐵的。

因為寧霂詞失憶了,所以她再一次的被自己腦海中那些五花八門的山珍海味、滿漢全席給驚豔到了,有些菜肴她甚至都沒有見過,這些……她都能做的來嗎?好像有些不相信自己,也是抱著試一試的態度,寧霂詞決定還是做一道菜試試吧。

既然隻要是能吃的東西,好像都能夠做成美味佳肴,寧霂詞便隨手拿起了一旁的牛肉,新鮮的很,上麵還沾著一些血水,看樣子是剛剛買回來的,將那牛肉整塊的進行清洗,因為血水比較多,所以又多洗了幾遍才將血水清洗乾淨。

這牛肉的色澤不是特彆紅,卻也不暗淡,正正好好,上麵還覆有薄薄的一層白色的板筋,這牛肉的肌肉紋理很是清晰可見,都是一條一條的,而切牛肉有個行家人都懂的規矩,那便是牛肉隻能按著橫絲切,而不能順絲切,牛肉之所以不能順絲切的原因,就是因為牛肉順絲切的話等吃的時候是會咬不動的。

隻有將每片肉都切斷才能咬得動,有的地方紋理比較亂,可以稍微隨便的切一下,再用兩手去撕那片肉,若是紋理是一條一條的就是切錯了,那樣的肉片輕輕的一撕,整個肉就鬆散了,也會影響食欲與口感。

寧霂詞覺得這真是一件神奇的事情,她明明連這生牛肉都沒有見過幾回,卻懂得如何的料理這牛肉,而且一些相關的廚藝知識她好像也是無師自通的感覺,寧霂詞又回想起在那大火中遇見的那個神仙,也許那不是一場夢,她真的是一個被神仙眷顧了的幸運兒吧!

牛肉都已經被切成了薄片,放入大瓷盆中,打出兩個雞蛋來,挑出蛋黃留蛋清備用,然後倒入一些雄黃酒於牛肉中,這雄黃酒一般都是端午佳節才喝的,有去陰避邪的功效的,雖然這都是傳說的,不過這雄黃酒的去腥味作用倒是很有效果,用手不停的去抓勻。

讓牛肉充分的吸收雄黃酒後,再倒入一些醬油與蛋清,然後再次抓勻,醃製半個兩炷香的功夫。將香菜切段,蒜拍碎切成粒,薑切末,最後是火紅的小辣椒,切成丁,這小辣椒彆看個頭小,可是勁頭兒十足,後勁兒也十足,用來調味一根就足矣了。

在等待牛肉醃製的過程中,一位寧霂詞最不想看到的人卻偏偏跟來了,就是趙熙和!

趙熙和騎馬入宮,這皇宮的路他可是熟得很的,無需任何人的指引,騎著馬兒一路的便飆到了禦膳房大門口,本以為騎著馬能夠快一些,卻不曾想還是慢了一步,趙熙和一踏入禦膳房的門檻,便看到了寧霂詞在那裡做著菜。

寧霂詞在廚房是最一心一意的時候,心中想著都是一會兒要怎麼做這道菜好,完全沒有注意到門口又進來了一個人。

一幫禦廚剛想要給趙熙和請安,趙熙和根本理都沒有理,直接奔著寧霂詞就去了,其餘人剛哈著腰,也不知這禮是該跪還是不用跪了。

沉浸在做菜世界中的寧霂詞就這樣突然的就被趙熙和給拉走了,“趙熙和你乾嘛!你放開我!你弄疼我了!”趙熙和抓著寧霂詞的手腕,可能是因為太過著急與生氣,所以不知覺的便用了些力氣,寧霂詞一說弄疼她了,趙熙和這才反應過來,趕緊鬆了手。

“跟我回王府!”趙熙和直奔主題,想到之前寧霂詞在宮中受到的種種遭遇,趙熙和便不想讓她在宮中多待一刻。

“世子,我想要找回我的記憶,這是我的事情,既然我與你並非是夫妻,那世子便不能乾涉我的生活以及我的行為!王府不是我的家,我不能去,也不想去!我要留下來找回我的記憶,知道我究竟是誰!”

寧霂詞的一番話說的振振有詞,句句在理,趙熙和光想著過來找寧霂詞,想要拉著寧霂詞回府了,完全沒有想好要怎麼麵對寧霂詞的這一番說辭,當然,他也沒有反駁的理由。

“你要知道,這皇宮可不是那麼好待的,這皇宮就是一個吃人不吐骨頭的地方,在你看來所謂善良的人,都隻不過是表麵的假象,知人知麵不知心,就連皇帝的枕邊人都是同床異夢,在這樣的環境中,你又要怎麼讓自己存活下來?”

趙熙和本想恐嚇一下寧霂詞,讓她知難而退,乖乖的跟他走,不過他說的也都是事實,可是寧霂詞也是一個有主見,有時候很執著與執拗的人,她一旦決定了的事情就不會輕言的放棄。

“多謝世子的好意提醒,來到宮中是我自己的意願,倘若不幸死在了這宮中,也隻能說是我自己的命不好了,我不怪任何人,隻是我不想回到王府,再做一隻被囚禁著的鳥兒了,世子還是請回吧!”

“你……”趙熙和沒有將寧霂詞帶回去的理由,更是說不過她,無奈,他歎了一口氣,也就隻有寧霂詞,能夠讓他一次又一次的妥協與歎息了,隻得獨自離去了。

這可把寧霂詞高興壞了,趙熙和可終於算是放棄帶她走了。

回到禦膳房,寧霂詞又繼續做起了她的菜,而一旁的禦廚們也都是捏了一把汗,這寧霂詞不僅是皇上禦封的廚神,還與北燕王府的小王爺有交情,這可是得罪不得啊!

牛肉醃好了,倒入適量的玉米粉、油、鹽、胡椒粉等抓勻上漿。然後冷鍋下油,待油熱了後牛肉滑散變色鏟出備用。

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