第489章 第一次下廚

這冬瓜都是一整個的留著過冬的，保存好了也不容易壞掉，但是這一整根的冬瓜通常都夠吃一個冬天的了，畢竟不能頓頓都吃冬瓜，那樣誰也受不了，而且冬瓜比較長還比較粗，每次食用的時候隻要切下一小塊就可以了。

不過即便是熬素菜的湯也是離不開油水的，“二小姐，那裡有些豬肉，就像我剛剛切裡脊肉時一樣，給它切成片就可以，但是注意不要太厚，否則影響口感的。”

陳可希點了點頭，價格豬肉拿了過來，因為那豬肉是稍稍有些凍住的，所以外表有些發硬，不過這樣便好切一些了，若是像平時一樣的軟塌塌的又油膩膩的，對於像陳可希這樣的新手來說，可是不好下刀的，可能一不小心刀一滑就切到了手指頭，那樣就得不償失了。

陳可希拿起菜刀，菜刀的分量好像比她預想的要重一些，“這菜刀在你們的手中怎麼看著那般的輕盈，為何我才拿起這菜刀就覺得這般重？”她難以想象，這樣重的菜刀是如何被寧霂詞揮舞出輕盈的效果的，為何她就做不到？

“二小姐，萬事講究一個熟能生巧，若是經常下廚，這東西都熟悉了，自然及用的慣了，隻是你還是一個新手，所以要從頭學起，自然就會覺得這菜刀有些重了。”

聽了寧霂詞的解釋，陳可希點了點頭，然後彎下腰，恨不得將臉都貼在豬肉上，用眼睛近距離的看著道口與豬肉相接之處，因為寧霂詞說不能切得過於厚了，所以她在找最佳的厚度，在那裡比量了半天，才找準位置，用刀切下。

彆人切菜都是一刀落成，食材一分為二，可是陳可希不是，她這一刀落下卻沒有用上正確的力道，菜刀卡在豬肉的一半位置，剩下的一半陳可希就好像是在用鋸齒在鋸木頭一樣的來回拉著，才終於將第一片豬肉給切了下來。

陳可希拿起那切下的第一片豬肉放在眼前看了看，因為中間被操刀磨了好幾下，所以切麵並不是很平滑，而是也出現了鋸齒的形狀，趁參差不齊的，看著是有點醜。

陳可希有點嫌棄自己的成果，然後便努力想要讓接下來的豬肉片都變得好看一些。剛開始的時候要麼就是大小不均，要麼就是厚薄不均，再就是有鋸齒狀，寧霂詞在一旁看著都有些……不忍直視了，好吧，她的天賦是灶媽給的，她就不吐槽些什麼了。

不過到了後期她切得便有點兒模樣了，寧霂詞看陳可希切的那般認真，而已沒好意思打擾，其實她想說一句的，用不了那麼多的豬肉，但是也給憋了回去，諾大的宰相府，也不差這點豬肉吧！

豬肉切好之後便是冬瓜了，冬瓜的皮有點點厚實，深綠色的外表好像在跟整個雪白的世界喧囂，好像它一點兒也不懼嚴寒一樣。

不過這冬瓜也確實比豬肉好切多了，有了之前豬肉的手感後，陳可希再切起冬瓜來算是簡單了許多，也熟練了許多，冬瓜是易熟的食物，所以寧霂詞不擔心陳可希會切得太厚，剛剛寧霂詞已經給陳可希做了示範，告訴她大概可以切成多厚，對於厚度的理解陳可希也逐漸掌握了。

接下來就簡單了，寧霂詞隻是幫忙填一下柴火而已。“接下來在鍋中倒入適量的水，然後將冬瓜放入水中煮著便可以了！”寧霂詞對陳可希進行下一步的指導，但是她可能是經常這樣說也說慣了，忘記了陳可希還是一個新手。

“那個…詞兒，適量的水是倒入多少的水量啊？”寧霂詞也怪自己沒有交代清楚，一般她跟同行人這樣說話時，他們都有自己的理解能力，“適量”這個詞也是因人而異的。

“額…隻有我們二人喝的話，兩瓢水就夠用了，因為它自己還會蒸發一些水分的。”寧霂詞詳細的跟陳可希說明了一下用量，這好像是她頭一回教一個外行人怎麼做菜，寧霂詞覺得自己也有必要去適應一下，將一些慣用的詞語改一下。

按著寧霂詞說的將冬瓜下了水，然後便煮著了，陳可希好像是迷上了那菜刀一般，雖然沒有她什麼事情了，但她卻又練起了刀工來，將冬瓜又砍了一小節，然後又繼續練著。

寧霂詞看著陳可希這勁頭兒倒是足得很，隻是……好吧，宰相府也不缺這一根大冬瓜！果然寧霂詞還是在心疼那些食材啊！

沒過一會兒，鍋便開始冒著熱氣了，寧霂詞將鍋蓋打開，裡麵一團白氣直撲而來，已經開始翻水花了。“二小姐，將豬肉放入了，放三分之一便好。”

“那剩下的怎麼辦？”這回陳可希倒是發現自己切得有些多了。“沒關係，留著下回吃便好，冬天的豬肉是不會壞掉的！”

將豬肉倒入鍋中的時候陳可希還特意看了一眼，沒想到之前乳白色的冬瓜此刻在水中竟然像是透明的一般，晶瑩剔透的真好看！冬瓜湯她倒是也喝過，她原本以為冬瓜原本就是皮綠然後裡麵是透明的，結果並不是這樣的。

鍋中就那樣開著蓋又燒滾了，寧霂詞取來一個雞蛋打入了湯中，這個任務她要親自做，隻是不放心讓陳可希做的話，恐怕一會兒喝湯的時候就要喝到雞蛋殼了。

“二小姐，你加入半勺的鹽，再倒入半勺的醋進去就可以了，這冬瓜湯一會兒便可以出鍋了！”因為寧霂詞用了調料，所以知道盛調料用的木勺的大小，所以才敢給陳可希定量。

按著寧霂詞所說的去做了，看著鍋中的湯，雖然這冬瓜湯做起來是簡單無比，也沒有什麼特彆之處的，但是陳可希在心底裡竟然產生了一種期待的感覺，相比她想要去吃寧霂詞做的那三道菜，陳可希更想嘗嘗自己親手做的冬瓜湯。

最後湯出鍋了，陳可希急不可耐的叫來下人將飯菜都端如到她的房中去，她要和寧霂詞分享一下她第一次下廚所做的湯。