第703章 一對獵人父女

2018-08-20 作者: 翻糖小萌主
第703章 一對獵人父女

能看出來,那個叫青青的姑娘有些羞澀,“多謝,能有一口水喝我們就已經很知足了。”剛剛鵬叔說他們打來了一直肥肥的兔子,本來是青青要去做飯,卻被寧霂詞給攔了下來。

“青青,我去做飯吧,本來在你們這裡打擾就挺不好意思,讓我做點事情也好,總不能白白在你們這裡蹭頓飯吃。”寧霂詞說著便站起了身子。

“這怎麼使得?快坐下,你們是客人,這些事情讓我女兒做就好,讓客人動手這怎麼像話?”鵬叔堅決不同意,趙熙和也想嘗嘗寧霂詞做出來的兔子肉,這他可是沒有出過、

“鵬叔,沒關係的,你有所不知,我家娘子琴棋書畫是沾不上光,可是唯獨這廚藝卻是極其了得,讓她去做飯我們中午就都有口福了。”鵬叔聽趙熙和如此誇寧霂詞,心中倒也有些小期待,猶豫了一下便同意了。

“青青,那你去給小黎姑娘打個下手吧!順便挖出一壇酒,今兒個中午我們好好的吃一頓!”青青點了點頭,這山中除了他們父女二人之外,幾乎不曾見過什麼外人,偶爾幾次遇到的也都是想要來看瀑布的景色而迷路的人,所以能來客人鵬叔心中也是十分高興。

寧霂詞跟著青青去了廚房,而剩下趙熙和與鵬叔在桌邊閒聊,“看來令夫人不光是抓住了趙公子的心,也是抓住了你的胃啊!哈哈哈!”

趙熙和微微一笑沒有作答,就算寧霂詞不會廚藝,她也是那個讓他著迷的小可愛!跟廚藝又有什麼關係呢?

寧霂詞跟著青青來到廚房,就連這廚房都是用竹子做的,真是純天然,而且這廚房就在竹屋的旁邊,雖然是分離的,可是離得卻很近。

打好的兔子已經放在廚房,不過兔子已經死掉了,寧霂詞去看了一眼,這山中的野兔子真是不能與家中養的相比,雖然寧霂詞沒有打過曦曦的主意,不過現在這樣一比較,她家中那隻小白兔確實是小了些。

眼前這隻大肥兔子要想用它做一道菜是不可能的,不過寧霂詞可以變著花樣做,曾經做過蓮藕宴,今日再炒幾道兔子肉也絲毫沒有問題!

洗了手後抄起家夥便開始做菜,儘管那兔子已經死了,可是這扒皮的事情……她還真是有點兒為難,好吧,寧霂詞在心中暗暗的吐槽了自己一把,也許自己真的不是一個合格的小廚娘,怕這怕那的,真是給廚子界丟人了!

青青也看出來了寧霂詞的為難,因為寧霂詞盯著兔子肉好半天也不下手,手中還拿著刀,應該不像是在想要怎麼做這兔子肉,看著寧霂詞生的細皮嫩肉,從她與趙熙和的穿著上看並不像是一般的百姓,最起碼家中也是有錢人。

青青倒是沒有往官宦家族那方麵去想,想著這樣有錢人家的小姐應該都挺怕這些的,便主張自己來幫忙,“小黎姑娘,要不然我幫你吧?你需要怎麼做告訴我一下就行,因為常年都在這深山中住著,所以這獵殺的活兒我都會做!”

青青自認為跟寧霂詞相比自己就是一個鄉間的野丫頭了,雖然性子有些害羞,其實也是一個膽子很大的姑娘,畢竟這深山之中什麼都有,隻有膽大才能在這裡生活,而這些對於她來說早就是家常便飯。

麵對青青的勇敢,寧霂詞覺得自己真是自愧不如,青青還比自己年紀小,可是卻比自己勇敢,“那就謝謝你了,隻要將兔子的毛皮扒掉,然後將它的肉切成塊狀就可以。”

青青了解之後點了點頭,廚房中有一個吊鉤在角落處,寧霂詞進來便一眼見著了,可是不知是作何用處,本以為是用啦掛個辣椒串之類的用處,可是當青青給她演示一遍後,寧霂詞便明白了。

青青將處死的兔子兩隻後腳掛在吊鉤上,然後用鋒利的尖刀自後腳關節處,沿兩腿內側前方對等平行挑開,將四周的毛皮向外剝開翻轉,然後一點一點的小心翼翼的拉下皮張,剝到頸部時剝下和抽出前肢。

前肢的內側要提前挑開皮板,這樣才有利於前肢皮板的剝離,然後再剝下頭部,一張完整的兔子毛皮便剝下來了,這都給寧霂詞看呆了,沒有想到這青青竟然還有這樣一手。

“青青,你好厲害啊!竟然將這兔子皮一點兒損傷都沒有的剝下來了!”不過就是這剝完皮後的兔子有點兒血淋淋,寧霂詞有些看不下去,百年端來了清水讓青青先清洗一下,將表麵的血水清洗掉。

青青清洗完之後便將那兔子的毛皮收拾了一下,將上麵的殘肉血水等都用一個小矬子給搓掉了,然後便拿到外邊去晾曬,回來才將這兔子肉切成了塊狀,寧霂詞在一旁感到不解。

“青青,你為什麼要將那皮毛搓一下啊?”在京都也有兔子肉這種菜,可是處理兔子的時候他們都會將不能吃的東西都扔掉,包括這兔子皮。

青青給寧霂詞解釋說,這深山中冬季很冷,所以需要這些毛皮的動物,扒下它們的毛皮冬季好做成外衣來禦寒,像這些小的毛皮便可以做成手套或者是帽子,禦寒效果相當的好。

寧霂詞真是沒有想到青青竟然如此能乾,會做這麼多的事情,兔子肉切好了,接下來便是將它們放入清水中,然後浸泡一刻鐘時間,將裡麵的血水都泡出來。

在這段時間內,寧霂詞燒開了一壺水備用,然後將蔥薑切斷切片,那熟練的刀功看的青青眼睛都直愣愣,她真是不敢相信,像寧霂詞這樣連個死兔子都有點兒怕的千金小姐,竟然對廚房中的事物這般的熟悉,而且好厲害的樣子。

這切蔥薑不過就是最基礎的刀功而已,沒有什麼大不了的,做完這些後兔子的血水也已經泡的差不多,開水也已經煮沸,寧霂詞將兔子肉撈出,用燒開的開水將泡好的兔子肉燙一下,去除臟東西和雜質,再次撈出後瀝乾放入鍋中。

關閉