第149章 開個價

約莫過了一刻鐘左右，就在曆顏考慮要不要再敲門問一聲的時候。

厚實的門板被從裡麵拉開，這次不再是隻開一條門逢了，而是開了半扇。

隻見原本小夥計領了個削瘦的中年人過來，那人腰上而係著一條白色粗布圍裙，雖質地不咋地，但卻異常乾淨。

由此也可見這會鮮樓是真的很講究。

小夥計開了門便退到那人身後，還不忘給曆顏介紹道，“這是我們酒樓專管食材的周管事，你說的事可以和他說。”

“有勞小哥。”曆顏衝他感激的道了謝。

這才衝周管事頷首打招呼，“周管事，有禮了。”

而人看了曆顏一眼，便開門見山問道，“是小娘子說能處理那下水？”

天氣越來越熱，雖然都是當天才殺的雞鴨，但這下水若不趕快處理，味道卻是很難聞。

也不是沒想過要做出來給夥計們加餐，可那東西處理不好，那一股味沒幾個人能受的了。

更何況，他們會鮮樓每天剩的邊角料了也不少，酒樓裡的夥計那嘴早就養叼了根本就不稀罕那玩意。

掌櫃的又不允許夥計們拿回去，說是不能開先例不然現在讓他們拿酒樓裡的下角料，以後他們就敢拿彆的東西，這事開了頭就收不了口子，以後想管也難。

而他也不過是酒樓裡負責打理食材的小管事，掌櫃的說的那些道理他不懂，隻知道想要保住自己這份好差事，凡事聽掌櫃的就是了。

送人是不成的，仍了又可惜。

而且這東西清洗起來太麻煩就算再怎麼洗都有一股味，說實在的他現在隻要一聞到那玩意就反射性的想吐。

是以剛剛一聽人回大廚這事，他便自告奮勇跑過來了。

“我姓曆，周管事喚我曆娘子便可。”

曆顏先介紹了自己，再同周管事說道正事。

“若是貴處每日所出的下水不是很多，我可以全部收走，至於人價錢可以商量。”

不然小娘子、小娘子的喚著，總讓她產生一種被調戲的錯覺。

而反觀周管事一說到下水二字便下意識的擰眉，便知他們也為那玩意煩惱。

周管事一聽曆顏要收下水，便又將她上上下下打量了一遍。

心想這人沒毛病吧，他在酒樓做過這麼多年，還是第一次聽說有人收那玩意的。

便是再窮的人家，最多也就買些豬下水解解饞，那好歹還有點肉，這雞鴨的下水洗剝過後還能剩下什麼？

研究了半晌也沒看出什麼門道，才忍不住問道，“你要收？我們會鮮樓每日宰殺的雞鴨可不少，你確定都要收了。”

“會鮮樓是城裡最大的酒樓，對於這點我心裡自然也有數的，隻不過這價錢方麵？”

曆顏的意思也表達的很明顯，若是他們坐地起價她是不會同意的。

周管事明白她的意思，也不與拐彎抹角直接問道，“你打算怎麼買？能出多少錢？”

曆顏見他爽快也不與他賣關子，卻也沒直接將心裡價位報了來，而是將這個問題又拋了回去。

“我對貴酒樓每天能出多少這雞鴨下水心裡也沒底，不如您給開個價？”