“這個簡單！婆婆，左右現在時間還早，我便命人做幾種吃食給你嘗嘗可好？”如夢笑著說。
拜如夢有個挑剔的嘴巴所賜，“不差錢”的崔府下人們平日出門，都會隨時補充采買一些新鮮食材帶著，免得小主子突然想吃卻沒得吃。在崔府下人心裡，小主子浪費沒關係，崔府有的是錢！（彆的不說，就是小主子自己的私庫，隻怕也能夠普通人吃上幾輩子了。）就怕主子想吃下人卻沒準備，那可就丟人丟大發了！（崔府的下人出門竟然沒有帶夠食材？等著下崗吧您呐！）
聽到小主子吩咐，兩個廚娘帶了小廝們，去後麵的馬車取了娘子點名要的食材還有調料，首席大廚阿青親自下廚，先在大鍋裡放了些茶油（如夢不喜歡吃葷油，所以來長沙後發現了油茶樹，立即命人研製出了茶油），然後將特製的火鍋調料舀出兩大勺來，下鍋炒香，頓時，一股奇異的香味彌漫在簡陋的蘆葦棚裡，圍觀眾人都忍不住偷偷吸了口口水！
炒香調料後，放熱水燒開，然後將廚娘們切好的羊肉片、野鴨肉、雞脆骨、羊脆骨、香菇、豆腐乾、白菜、木耳、青菜等一一投入鍋裡，燒熟後撈出來裝盤，端到桌子上。
其實，方才阿青炒香料的時候，田婆婆就已經明白了，這一定是人家小娘子自家的秘製香料，人家看在他們孤兒寡母的份兒上，肯拿出來還幫他們開店，田婆婆也不是不知感恩的人，心裡早就決定要做這活計了。
可是，作為資深美食控，美食當前，哪有不嘗嘗的？
一番推讓後，每人都分到了一小碗涮串串，彆說跟了如夢後經常能吃到各種美食的一眾侍衛婢女了，田婆婆和一幫孩子簡直是吃得恨不得連碗都要拿起來舔一舔！
“婆婆，這個太好吃啦！以後俺們還能吃到嗎？”方才一直粘著如夢的小姑娘羅小鶯咂巴著嘴回味道。
“哈哈！小鶯莫要舔了，婆婆帶你們去城裡開鋪子，往後咱們每天都吃這個，好不好？”
“哦！哦！大哥，你聽到沒有？婆婆說以後咱們都能吃到這個好吃的呢！”羅小鶯笑著對旁邊最大的一個少年歡呼道。
“小饞貓！”田婆婆好笑地刮了刮小姑娘的鼻子。
“還要多謝這位小娘子才是！敢問娘子貴姓？”
“老婆婆，好叫您知曉，咱們家娘子，便是西南大軍統帥永安候的外甥女，如今長沙郡將軍府崔將軍的嫡親妹妹，咱們府上便是清河崔氏！”
“原來是崔將軍的妹妹！哎呀~老婆子可是眼拙了！”田婆婆說著便要跪拜，被如夢一把扶住。
“婆婆可彆多禮，論理是我該向您拜謝才對呢！”如夢笑著說，“羅家這些孩子們本是戰後遺孤，論理也該是我們將軍府來安頓，若不是您一直在幫著照顧，隻怕這些孩子連飯都吃不上了呢！”
兩人一番推讓，如夢倒是越發敬佩這個田婆婆了，說是農家婆子，談吐間卻不乏機敏，細問之下，才知道，原來田婆婆祖上也曾出過做官的，後來改朝換代，這些前朝舊臣便隱姓埋名，逐漸消散在鄉間了，田婆婆也隻是跟著自己母親認識幾個字，一手好廚藝也是傳自母親。
當夜，如夢一行人便暫居在了田婆婆家。看到田婆婆虎頭虎腦的小孫子，如夢更是喜得命阿青親手給做一碗牛奶蛋羹來，一口口喂過去。看到小胖子坐在榻上，伸出粉色的小舌頭，一口口吃著蛋羹，時不時還抬頭，拿一雙圓溜溜的大眼睛好奇地看著自己，簡直是個小萌物啊！
如夢忍了又忍，瞅瞅老婆婆不注意，伸出手，使勁在小胖墩圓乎乎的頭上揉了幾把，嗯！軟軟噠！
連旁觀的陳文淵都忍不住笑了。如夢這麼喜歡小寶寶，嗯！以後他們的孩子肯定會很幸福噠！
第二天，田婆婆和一幫大小蘿卜頭們，便收拾行李跟著如夢一行人離開了。路邊的蘆葦棚也沒有拆，而是送給了村寨裡另一戶貧苦人家，雖然沒有田婆婆的好手藝，守著茶攤賣點茶水也是好的。
路上，得知田婆婆識字後，如夢便將她單獨叫到馬車裡，邊畫邊說，將如何開麻辣燙小店、平日怎麼進貨、怎麼安排人手等，娓娓道來，怕田婆婆年紀大了記不清楚，還將這些圖紙都送與她。
想想不放心，又喚來青豆，對田婆婆主動推薦道：“這是我院子裡的侍女青豆，您若是在長沙遇到什麼為難的事，又或者有人敢欺負你們，儘管來將軍府找她就可以了！”
青豆也挺喜歡善良爽朗的田婆婆的，聽罷更是笑道：“婆婆您就放心吧！這長沙郡能打得過我青豆的可沒幾個人，誰敢欺負你們，儘管來找我！我幫你們打回去便是！”
幾天後，長沙郡平民聚居的西城區，一大早，出來開鋪子的小夥計們就聞到了一股誘人的香味，忍不住咽了咽口水：這大早上的，誰家做的好吃的？
“噯！聽說沒？前麵新街上開了一家叫‘好美味’的麻辣涮小食店，早上賣的蓋澆麵，有肉有菜，聽說才8文錢一碗，不去嘗嘗？”這邊，賣雜貨的小老板羅大山剛開門，就聽到對麵賣醬菜乾貨的老江笑嘻嘻地問道。
“你不是一向去後街吃大肉餛飩的麼？怎麼，今天換口味了？”羅大山調笑道。
“嗐！早吃膩味了！這街上除了包子饅頭就是大肉餛飩，你說我總不能每天就吃包子吧？”吃貨大江抱怨道，“去不去？你不去我走了啊！”
“去去去！且先等等我，我去後麵把小夥計叫出來看店。”
這條街上的商戶，大多是隨著難民逃荒來的，有些頭腦靈活，又或者家裡之前就做買賣的，到長沙後看到這裡的商機，加上官府也對商戶多有照顧，這些人便租賃了店鋪，做起了小買賣，還彆說，因著之前三郡做買賣的不多，這生意開了起來還真不錯。
也因此，不少人賺了錢之後，又跑到附近自己買了地蓋鋪子，就是如今大家統稱的“新街”。
如夢讓田婆婆他們開的麻辣涮小食店就在新街。開業前，如夢纏著自家二哥，給小食店寫了塊門匾：“好美味”麻辣涮。
有崔將軍親筆題匾，整個長沙哪個敢來搗亂？就連官府的人也要多多照顧著。
田婆婆和一幫小蘿卜頭，總算是有了自己賴以生存的一家小店。
開業前一天，阿青就帶著田婆婆去了軍營的集體地，將負責集體地菜園子的彭大叔介紹給了田婆婆：“大叔，這是賃了將軍府的鋪子開小食店的田婆婆，老人家帶著幾個平南城逃難來的孤兒生活，挺不容易的，以後小食店的蔬菜就在您這兒進貨啦，您可得多照顧著點！娘子特意關照過的呢！”
“噯！阿青姑娘放心好了，老彭一定給最新鮮的蔬菜，價格麼，就按照給官辦食堂的內部進貨價如何？”彭大叔也是在逃荒路上失去了親人的，因為種菜手藝好，便承包了集體地的十幾畝蔬菜園子，靠種菜過活。聽說田婆婆還收留了幾個孤兒，印象一下子好了起來。
“那可太好了！田婆婆，往後啊您也不用每天過來，左右彭大叔每日也要去新街的官辦食堂送菜，您每日需要哪些蔬菜、需要多少，隻管叫家裡的孩子來說一聲兒，彭大叔順路就給您帶過去了，豈不方便？”阿青笑著說。
“哎喲！那可太好了！這位彭老板，老婆子可就不客氣了，往後您也彆跟我客氣，每日早飯便到店裡來吃吧！老婆子給你包了！”田婆婆笑著說。
“那老頭子我可不客氣啦，明兒一早我去送菜，便嘗嘗婆婆的手藝！”彭大叔孤身一人在集體地種菜，平日也是寂寞，聽說田婆婆的小食店明日開業，立即決定送完菜便順路去吃個早飯。
第二天，天剛蒙蒙亮，田婆婆就起來了，先給家裡幾個孩子們每人做了一碗蓋澆麵，褐色的雜糧麵條，上麵蓋著昨晚就燒好的澆頭：翠綠現燙的青菜，拿肉骨頭熬的大骨湯，還有拿豬頭肉、豬下水、豆腐乾等物燒的雜燴，滿滿填了一大碗，幾個小少年吃得頭上直冒汗。
“婆婆，我們每日都吃這麼多肉，錢夠不夠啊？不夠的話小鶯可以少吃點！”羅小鶯吃完手裡的一碗麵，砸吧了一下小嘴，隨即擔憂地看著婆婆。
“哈哈！小鶯真乖！不用擔心的，往後啊婆婆每天都給你們做好吃的！”田婆婆慈祥地摸了摸小鶯的一頭軟發，笑著說。
吃完麵，羅小鶯的大哥羅小文和二哥羅小武跑到前麵去開門，三哥羅小鬆和四哥羅小鶴跑前跑後，幫著婆婆將後廚做好的澆頭和小鹹菜端出去。如今他們的小食店每日早上隻賣兩種麵，一種是婆婆趁著菜市快散場時采買的降價小魚蝦做的河鮮蓋澆麵，還有一種就是剛才他們吃的大肉亂燉蓋澆麵。
這些，都是如夢命阿青親手教田婆婆做的，既管飽又便宜，算下來，8文錢一碗的蓋澆麵，婆婆他們能賺上3文錢。可彆小看這一碗3文錢的賺頭，每日早上賣個50碗，就有150文的利潤，要知道，在如今的長沙郡，一斤雜糧麵也才6文錢，田婆婆他們忙活一早上賺的錢，就足夠往常他們生活大半個月的了。再說，還有中午和下午的麻辣涮呢，那才是賺錢的大頭！
羅小文和羅小武架上柴火，將裝著澆頭的兩口大鍋往店裡一放，隨著咕嘟咕嘟的氣泡，一陣陣香味飄散開來，門口看熱鬨的紛紛擠了進來，看到這滿滿的有肉有菜的雜糧麵，果真才8文錢一碗，都坐下來要了一碗。
如今這前後街做生意的都賺了錢，還真不差這8文錢，往日吃一碗餛飩再加3個雜糧饅頭，也要8文錢呢！有的還吃不飽。
彆問我為什麼突然從串串跳到寫蓋澆麵，不是作者腦洞太大，實在是半夜碼字餓得慌~~~好餓好餓！去廚房煮個麵先~~吃貨們，收藏吧！推薦吧！使勁戳吧！一大波美食正在趕來的路上~~
下一章進入正題，開始串串~~也是作者菌的最愛！！！（好像我的最愛特彆多，算了！作為吃貨，作者菌早就放棄治療了~~）
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