寧霂詞倒是覺得可以從這方麵來展示一下他們北燕的特色，這糕點在他們北燕可以分成好多種類的，而且花樣繁多，想怎麼做就可以怎麼做的，而且外觀上小巧精致，這倒是也能體現一下廚子的功底，所以寧霂詞便想著做一種既好看又好吃的糕點。
不過這糕點總歸是需要一種主要的餡料來支撐的，在西域，寧霂詞還發現了一種獨特的事物，叫做紫薯，在北燕他們都稱之為地瓜，但是地瓜的瓤是黃色的，而這紫薯顧名思義，它的瓤是紫色的。
這紫薯與地瓜其實是同一種食物的，但是經過條件的改變，就變成了紫色，而且這紫薯與地瓜之間的味道也是有著略微的不同的。寧霂詞嘗過紫薯，也許是從來沒有見過紫色的地瓜吧，她倒是喜歡這紫薯的味道，更加的糯甜一些，而且從色澤上看，也方便使用於顏色的搭配。
做糕點就要離不開糯米粉了，還好這西域的一些美食也是跟糯米有關的，所以糯米粉這東西他們這裡還是有的，然後寧霂詞便嘗試著做做看有關紫薯的糕點，她相信味道肯定是不會差了的。
先準備一些糯米和紫薯，然後配料還有核桃、枸杞、桂花蜜，之前寧霂詞還拿了一袋的葡萄乾，嘗了幾個酸酸甜甜的，也很是解膩，所以便想著將那葡萄乾也用上好了。這核桃還真是有些硬，沒有錘子之類的東西還真是有些不好辦。
“請問你們這裡有錘子嗎？我想要將這些核桃給砸開，取出裡麵的核桃仁。”寧霂詞向一旁的人求助著，這砸核桃可是一件危險的事情，若是稍有不慎的話就會砸到自己的手，而寧霂詞又是王公帶來的人，是不能傷著的，所以一聽說寧霂詞要砸核桃，立刻便緊張了起來。
“姑娘，這核桃還是我們來幫您弄吧，彆砸到了您的手，您若是受傷了，陛下會責罰我們的。”寧霂詞倒是還沒自己擔心，他們倒是先替她擔心上了，真不愧是一個熱情的國家，待人都是這樣的善良。
“那就麻煩你們了，隻是不要將這核桃的殘渣混進去就好。”按著寧霂詞的吩咐，其中兩個人便拿著核桃出去砸了，一共也沒有多少，畢竟是用來做糕點用的，而且這核桃也隻是起到了輔助的作用而已。
然後寧霂詞便將糯米淘洗乾淨，然後和紫薯一起上鍋蒸一下，怎麼著也得有兩炷香的時間吧，因為糯米比筋道，所以和普通的大米相比，蒸的時間需要更長一些。
趁著這時間，那醬牛肉而已煮的差不多了，寧霂詞將鍋蓋打開，一陣的白霧撲麵而來，鍋內的牛肉中冒著泡泡，好像牛肉在鍋中跳舞一般的，裡麵的牛肉已經縮到了原來的一半大小了，這就表示已經好了，然後將牛肉倒出來，放到一個盆中。
“你們這裡有沒有什麼冷凍的地方，就是溫度比較低的儲藏室之類的？”寧霂詞不確定這裡有沒有冷藏室，若是沒有的話，那就隻能人工降溫了。
“有的，我們有一個冰室，裡麵堆放了很多的大冰塊，溫度很低的，都是從天山運回的冰塊，我帶你去！”這下就太好了，寧霂詞都忘記了，她剛看過天山的美景，那裡的溫度很低，半山腰之上還都是積雪呢，自然溫度是夠低的了。
寧霂詞端著這一盆的牛肉，跟著侍女便來到了他們宮殿的一處偏僻的地方，還沒有走到裡麵，寧霂詞便感覺到一陣的陰冷，也可能是因為心裡的作用吧，這個角落常年的不透陽光，所以才會有這種陰冷的感覺。
回來之後寧霂詞便開始製作這辣油了，將牛肉算是一道冷菜了，而沾著搭配好的醬料吃才算是完美，要不然乾巴巴的，而這獎醬料便是辣油，需要準備的食材表示你還乾辣椒、花椒、熟芝麻、蔥蒜等。
這乾辣椒是將新鮮的嫩椒摘下，一定不能摘取那種 已經長大了的，長大了的辣椒肉質較厚，不易彆曬透，所以隻能選擇小辣椒，摘下後便放在日頭底下曬著，這種東西可以放置很長的時間，就好像是曬了很久的鹹魚一樣，是不會壞掉的。
除了利於保存之外，它的特點便是裡麵的水分都已經蒸發乾淨了，雖然看上去有些乾巴巴的，但是卻辣味十足，最適合拿來熗鍋或者是做調料了，先將乾辣椒擦淨然後切成小段，和花椒一起放入大碗中，然後將蔥蒜切碎。
在鍋中倒入適量的油，油是否適量要根據牛肉的數量了，這醬牛肉是沾著這辣油吃的，所以這辣油要做多少，就要看個人的掌握了。
鍋中的油燒熱之後，要降一點兒溫度，稍微涼一會兒，若是直接往上麵澆的話會將乾辣椒直接澆糊的，但是也不能冷卻的太長時間，若是溫度不夠了的話，那辣椒便不能被嗆起香味了。將熱油往乾辣椒的碗中一倒‘刺啦’一聲，那些乾辣椒的香味被瞬間的冒出來了。
而後將油中的乾辣椒和花椒去掉，隻留下那油，然後將油再倒入裝有芝麻和蔥蒜碎的碗中，加入少許的白醋、白糖和醬油，最後攪拌一下。
這乾辣椒太過於辣，若是不將乾辣椒去掉的話，那用牛肉沾著吃的時候滿嘴便都是辣味了，醬牛肉的香味便無法品嘗到了，所以隻是留下了這辣油而已，乾辣椒中的辣味多少會留在油中一些在，這樣吃的時候便不會直接感覺到那般的辣了。
這辣油也已經做好了，寧霂詞抹了一把頭上的汗水，畢竟是在廚房待久了，這廚房就是熱，幾口鍋的底下都在填著火，又忙活了大半天，這哪有不累的道理。
此時糯米飯也已經蒸好了，寧霂詞都是掐著時間來的，她的厲害之處除了是在廚藝方麵之外，還有對時間的把握上，即便是同時做好幾道菜，每道菜的要掌握的時間她都能夠合理的安排好。
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